Este año al fin puedo publicar mi receta de torrijas caseras. Lo que más me gusta es poder enseñaros en vídeo donde creo que se ven mucho mejor el paso a paso. Si NUNCA has hecho torrijas y te gustaría probar este año, en este vídeo paso a paso te lo explico como hacerlo sin ningún problemas. Vídeo especialmente realizado para Oompaloompas de nivel 0 que no suelen cocinar mucho en casa 😉
Con esta receta yo he hecho 15 torrijas de pan normal y 12 torrijas de rebanadas de brioche. ¡Espero que os guste! 🙂
Torrijas de pan: Rebanadas de pan con miga blanca del día anterior cortadas con 2 dedos de grosor vamos a necesitar 12
Torrijas rebanadas de brioche: 9 rebanadas
PARA LA LECHE INFUSIONADA (donde bañaremos las torrijas)
500g Leche entera
125g Azúcar
La piel de un limón
1 ramita de canela partida por la mitad o canela en polvo a gusto
PARA FREIR
2 – 3 dedos de aceite de girasol para freir
La piel de un limón
150g de Harina de trigo
6 Huevos medianos
PARA EL BAÑO DE MIEL
300g Miel
6 cucharadas soperas de agua