Con esta vídeo receta termino la última tanda de recetas que dejé grabadas hace un tiempo, ya que en estos meses, era consciente de que iba a estar de un lado a otro, o mejor dicho, de un país a otro. Las siguientes vídeo recetas que veréis a partir de ahora… ¡Espero que os gusten tanto como estas! He mejorado la imagen (los reyes me han regalado una super cámara de vídeo y un micro) y sigo aprendiendo poco a poco el tema de edición de vídeo así como la grabación, iluminación, etc… ¡pasito a pasito oompaloompas! Lo importante es que, desde un primer momento vosotros me habéis apoyado muchísimo, porque aunque me encante hacer esto, al igual que seguir con el blog, cada empujoncito vuestro con los comentarios que me dejáis o cuando me enseñáis en twitter que hacéis mis recetas y os encantan… No os podéis imaginar de verdad, la energía que da eso, saber que todo este trabajazo que estoy haciendo con el canal donde intento mejorar día a día, no cae en vano, es sencillamente genial.
Dentro de nada, vais a comenzar a ver cosas aún más chulas en el canal, en el blog y… ¡ya hay varios sorteos a la vista! Pero por ahora no puedo contaros nada, tendréis que esperar un par de semanitas para que os de toda la información completa, simplemente, estad atentos a mis redes sociales como siempre y no os perderéis ninguna novedad 😀
TARTALETA DE LIMÓN CON MERENGUE PASO A PASO
PARA LA BASE SUCREÉ – Con esta cantidad de masa a mi me dio para 6 ó 7 tartaletas individuales medianas, no las pequeñas del todo.
Si quieres más información sobre las masas quebradas, pulsa aquí. En este vídeo podéis ver el paso a paso, pero los ingredientes para esta receta, los tenéis un poco más abajo.
Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. Hornear la base con los garbanzos durante 15 minutos y luego bajar el horno y hornear la tarta con el relleno a 170ºC durante 20 – 25 minutos.
PARA LA CREMA DE LIMÓN (LEMON CURD)
2 Huevos medianos
5 yemas
Ralladura de 1 limón mediano
110g Azúcar
110g Zumo de limón recién exprimido, no uséis el que ya viene en botes ¡que es horrible! >_<
60g de mantequilla sin sal cortada en cuadraditos y fría
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