Como ya comenté por twitter, esta semana iba dedicada a los oompaloompas amantes de las tartas de queso. Enseñando receta desde la más fácil hecha al microondas, pasando por el nivel medio con una tarta de queso estilo americano ¡y ahora le toca a esta!
¡PULSA EN LA IMAGEN PARA VER LA VÍDEO RECETA!
TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS Y MASA SUCREE (para un molde de 22cm)
250g Philadelphia
150g Queso quark (se puede sustituir por más philadelphia o por ricota) en España si no lo encontráis, podéis usar requesón
100 Azúcar
1 Sobre azúcar avainillado, o si queréis vainilla natural, en pasta o aroma
1 Cucharada sopera de maicena
1 Ralladura de naranja
1 Caja de frambuesas frescas (150g) si usáis congeladas, acordaros de descongelarlas antes de meterla en la tarta
Hornear con el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos y luego bajamos el horno a 150ºC y cocemos durante 4o minutos más.
PARA LA BASE SUCREE
El paso a paso podéis verlo aquí.
Y las cantidades para esta tarta son las siguiente