Talla de sandia Chocolatisimo.com por Roge Albusac

Hace apenas unas horas recibí a mi email un ciber regalo de mi gran amigo Roge Albusac que es un ARTISTA en la talla de fruta y verdura. Tenemos pendiente unos intercambios de conocimientos Talla de fruta por Chocolatería y es que la talla sigue siendo uno de mis asuntos pendientes.

Mi primera talla la realicé cuando estudié mi grado medio de pastelería y panadería, todo gracias a mi profesora, la cual vi tallar una sandía y a mi me picó la curiosidad por aprender a tallar. Tallé un jarrón en una calabaza y días después comencé a hacer flores en patatas para montar un jarrón que iba a exponer en un evento. El mérito de hacer este jarrón es que lo hice sin tener idea de nada, solo mirando fotos por internet y con la ayuda de un lápiz con el que dibujaba sobre la calabaza me guié, y el cuchillo que usé fue una puntilla del carrefur de 3 euros, eso sí, luego me salió un pequeño callo de tener el mango apoyado tanto tiempo sobre el dedo,  es que claro, tardé la vida en hacer ese pequeño jarrón… Y es que muchas veces no hace falta experiencia, si no ganas de aprender, y yo de eso tengo de sobra.

Completé un poco más mis conocimientos cuando pasé quince días en Madeira de intercambio de escuelas de hostelería, ya que el chef del cuarto frío hacía obras de arte en verduras, frutas, mantequilla e hielo. Aprendí a hacer ratones, peces y a perfeccionar los huecos. Debido a mi ajetreada vida como pastelera / Stager por el mundo, dejé un poco aparcado el seguir con las tallas.

Así que espero hacer dentro de  no mucho un kitkat para poder ir a ver a Roge y aprender a Tallar en fruta y verdura al menos la mitad de bien que él lo hace 🙂

Aquí tenéis las fotos de esta talla de Sandia con el logo de Chocolatisimo 🙂 ¡Muchas Gracias Roge!

Por cierto Roge se ha iniciado en el mundo blogger hace no mucho y voy a colaborar en su blog junto con otros compañeros de oficio 🙂 Ya daré información un poco más adelante. Blog el Rincón de Roge

4 Comments

  1. Wow!!! Que preciosidad!!!! Me parecen alucinantes estas cosas, no tienes una foto de ese jarron en calabaza??? Seguro que te quedó genial!

    Besos

  2. Elixabet en el post, las letras en naranja son enlaces pulsas y te direcciona a sitios, como por ejemplo la foto del jarrón 🙂

    Un saludo!

  3. Perdoname… jajajaja ni me habia dado cuenta! Te quedo muy chulo e!!!!

    Un beso!

  4. Ole ole ole ole!!!! Ese intercambioooo de conocimientoooo ahíii!!! jejeje!!!

    De verdad que ha sido un verdadero placer este detallito 🙂

    Un besoteeeee!!!!!!!!

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