Tal y como os prometí por instagram aquí os dejo la receta de este delicioso bizcocho fácil de limón con glaseado Y SIN GLUTEN. Desde hace muchos meses, soy MUY MUY activa por los stories de mi cuenta principal de instagram. Me permite compartir muy fácilmente recetas que hago a menudo sin la necesidad de invertir tiempo poniéndolo en el blog o subiéndolo a YouTube.
Podéis hacer esta receta sin problemas con harina de trigo normal si no tenéis ninguna alergia ni intolerancia al gluten. Yo he probado a hacerla con harina de trigo normal y sale igual de delicios 🙂
Aquí os pongo las capturas de las primeras imágenes de la receta y luego vamos con el paso a paso. Espero que os guste! 🙂
Si hacéis la receta, no olvidaros de usar el hashtag #chocolatisimorecetas y de etiquetarme en la foto, así podré verla sin que se me pierda! <3
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El bizcocho no ne crece, algo falla, q cantidad es exactamente de harina y levadura, porque la foto está por doble y confunde, yo lo hice con solo 135g d harina y la llevadora media como dice ahí, espero su respuesta, gracias
Hola ana, este bizcocho no es de gran subida, pero queda perfecto por dentro como puedes ver en las fotos. La harina son 135g, en la siguiente foto sigo explicando al receta por eso lo ves otra vez 🙂 Ya me dirás que tal. Un saludo!
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Gracias por esta receta!!
el sabor del bizcocho es espectacular.
yo le he puesto 50 g menos de azúcar para probar una version un poco menos calorica y ha quedado delicioso y en vez de levadura le he puesto media cucharadita de bicarbonato de sodio.
Hola, he intentado hacer bizcochos con harina sin gluten y cuando lo saco del horno, se desinfla y queda apretado.
La levadura q le pones, es tipo Royal o de panadería?
Gracias
¡Hola Cristina!
Los bizcochos siempre llevan levadura química o impulsor, suele ser su nombre. En muchos sitios ya lo ves con levadura para bizcocho para liar menos a la gente. Lo que tienes que tener cuidado, es que si necesitas que sea 100% sin gluten, revisar que el que compres, no lleve gluten. La levadura seca o fresca de panadería es sólo para panadería.
Cuando dices que has intentado hacer bizcochos sin gluten y se te hunden, creo que te refieres a otras recetas ¿verdad? si es así, no puedo ayudarte, porque en internet circulan demasiadas recetas fantasmas, es decir, bonita foto pero que luego al hacerlo, sale mal. Todas mis recetas del blog que está activo desde 2005, están probadas muchísimas veces y jamás publico nada que no sea mi receta final testeada. Además como profesional del sector desde 2002, sería incapaz de publicar algo que no funcionase 🙂
Esta receta funciona a la perfección y en caso de ser el problema con esta receta, es que habrá algún paso que no estés elaborando bien 🙂 Si es así, escríbeme por email porque estaré encantada de ayudarte en lo que necesites.
¡Un saludo!