Receta Millionaire’s shortbread – Cuadraditos de caramelo deliciosos

Hoy os traigo una receta totalmente deliciosa para los amantes del caramelo y el chocolate: el delicioso Millionaire’s Shortbread. Este postre, también conocido como “Billionaire’s Shortbread”, combina una base crujiente de galleta tradicional de U.K., una capa de caramelo suave y un topping de chocolate perfecto. ¡Una verdadera delicia para los golosos!

La receta del Millionaire’s Shortbread tiene sus raíces en la cocina británica y escocesa. Tradicionalmente, estos cuadrados se preparaban como un dulce especial para ocasiones festivas. Su nombre proviene del lujo que evoca su sabor: ¡un bocado de esta delicia te hace sentir como un millonario!

Aquí abajo os dejo la receta y el vídeo paso a paso para la receta del Millionaire’s Shortbread.

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Receta

Masa de galletas⁠

  • 200g Mantequilla sin sal en pomada⁠
  • 130g Azúcar⁠
  • 1 Cucharadita de vainilla⁠
  • 250g Harina⁠

Caramelo

  • 1 Bote pequeño de leche condensada 397g⁠
  • 90g Mantequilla sin sal⁠
  • 50 Golden Syrup (o miel)⁠
  • 75g Azúcar moreno⁠

Topping⁠

  • 300g Chocolate negro⁠
  • 50g Mantequilla sin sal en pomada⁠
  • Un poco de chocolate blanco fundido para la decoración⁠

Molde 23x23cm

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