Pablo Iglesias gana el I Concurso a la Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono

El asturiano Pablo Iglesias Hevia, profesor de la Escuela de Pastelería de Barcelona, consiguió la victoria en el I Concurso de Anís del Mono a la Mejor especialidad pastelera con chocolate y anís.

Realizó Buñuelos de carajillo de anís. Un postre ganador, tradicional a la vez que sorprendente y renovado de la mano de Pablo Iglesias, Mejor Maestro Chocolatero de España 2006.

¡Felicidades Pablo!

9 Comments

  1. sonia carrasco

    hola!
    esther tienes más fotos del concurso de anís del mono.
    Es para ver que hicieron los demás participantes
    besos

  2. Buen nombre, como no iba a ganar, Esther.

  3. Sonia estas son las únicas fotos que tengo, me las enviaron ayer los de la escuela de pastelería de Barcelona.

    Espero verte pronto, un abrazo! 🙂

  4. sonia sin gluten

    Primero darte la Enhorabuena.

    Comentarte si os habeis planteado la elaboración de recetas sin gluten.
    El colectivo celiaco aumenta día a día, creo que es muy importante integrar en las escuelas de hostelería menús adaptadas sus necesidades, e incorporar a las clases de hosteleria profesionales que enseñen a los Chef, camareros…a todo aquel relacionado con la restauración el manejo de esta dieta.
    Muchisimas gracias
    aten
    sonia cortes

  5. Tiempo ya sin aparecer por aquí, voy a ver si me pongo al día.

    Una pena que no haya más fotos.

  6. soy su tio, tengo que decir que es un fenómeno, ánimo Pablo vales lo que pesas, puxa Asturies

  7. Hola Esther! pues mis felicitaciones a Pablo Iglesias. Y a ti por tu pagina tan completa.He estado un tiempo de vacaciones de blog, y veo que me he perdido un monton de cosas pero ahora mismo me pongo al dia.
    Saludos de Amparo

  8. SOY UNA CONOCIDA DELA FAMILIA DE PABLO IGLESIAS ESTE CHICO ME ASOMBRA HACE UNOS DIAS GANO EL 1 PREMIO DEL MEJOR CROASAN DE ESPAÑA FELICIDADES

  9. Pingback: II Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono | Chocolatisimo

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