Para todos los amantes de los muffins de chocolate ¡no te puedes perder esta deliciosa receta fácil y que además quedan súper esponjosos! 🙂 ¡Espero que os guste!
Receta muffins de chocolate
- 120g Mantequilla sin sal
- 2 Huevos medianos
- 240g Buttermilk**
- 1 Cucharada de vainilla
- 100g Azúcar moreno
- 80g Azúcar blanca
- 290g Harina de trigo
- 25g Cacao en polvo
- 2 Cucharaditas de levadura
- 1/8 Cucharadita bicarbonato
- 60g Leche templada
- Opcional: 150g Chocolate chips
Receta para 12 unidades.
*** Es suero de mantequilla (en castellano) para hacerlo usa 240g de leche entera y agrega una cucharada de zumo de limón. Calienta esta mezcla en el microondas por 1m y luego déjala reposar por unos 15-20m. La mezcla parece como cortada (es así) y esto ayuda a la esponjosidad de la elaboración.
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