¡Hola a todos!
Para que no tengáis que encender el horno con estas calores y además podáis disfrutar de un postre light y delicioso, aquí os traigo esta deliciosa mousse de frutos rojos o fresa hecha con eritritol.
Receta para 4 porciones – 109 calorías por porción
- 125 Yogurt de soja sin azúcar
- 50g Nata del 35%
- 25 Eritritol (si puedes consumir azúcar, tan sólo tienes que reemplazarlo por 25g de azúcar)
- 100g Claras pasteurizadas. Para que las claras os monten, necesitáis que tengan mínimo 10g de proteína por cada 100g. (Revisad la etiqueta detrás)
- 4 Hojas de gelatina de las de supermercado
- 80g Puré de frutos rojos o fresas (Yo he descongelado frutos rojos y los he triturado)
- 1 Cucharadita de vainilla líquida
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- Para personas que no pueden consumir huevo
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¡Espero que os guste!