La primera receta que publico de macarons en mi blog oompaloompas ^^ Y es que aunque hago toneladas de macarons en el trabajo, al final siempre he ido dejando y dejando este post y nunca lo he publicado… Pero no os preocupéis, que a partir de ahora, os voy a enseñar muchos macarons diferentes, con colores bonitos y sabores deliciosos ^^
Si sois nuevos en el mundo del macaron, os recomiendo leer los post de una de mis bloggeras favoritas como es Su de Webos Fritos, que tiene unos posts magníficos sobre todas las dudas con los macarons 🙂
Herramientas para hacer macarons
Ingredientes para hacer macarons
RECETA MACARONS DE CHOCOLATE
100g Azúcar glass
100g Almendras tostadas en polvo
40g de Cacao en polvo (En el súper podéis encontrar de la marca Valor, yo uso Valrhona que podéis encontrarlo en el Corte Inglés o por internet)
25g de Azúcar
45g de Claras
Para el relleno usé mi receta de frosting de nutella, podéis verlo aquí.
Que receta más buena, creo que me voy a animar a hacerla, que como tienen fama de difíciles nunca me había atrevido.
Este verano los estuve comiendo en Londres, en Laduree, increibles 🙂