Si pasas por Berlín, acuérdate de que está la chocolatería Fassbender & Rausch ¡y para a desayunar o merendar! Yo hace años que conozco esta marca de chocolate, ya que gracias a una amiga que estuvo viviendo en Viena me los trajo de regalo y quedé enamorada de estos chocolates. Para mi sorpresa, en mi ruta turística por Berlín me recomendaron visitar la tienda porque aparte de tener un establecimiento precioso y chocolateado mires donde mires, tienen en la primera planta una cafetería donde puedes degustar pasteles, bombones, chocolates a la taza, cafés, infusiones…
Tuvimos que hacer cola de unos veinte minutos para entrar en la cafetería, pero la verdad es que merece la pena. Yo iba con el estómago vacío para probar todo aquello que se me antojase y así fue, porque después de estar media hora en la tienda de abajo mirando toda clase de bombones, al subir a la cafetería quería comerme un mamut de chocolate.
La parte de la cafetería cuenta con una vitrina con pasteles individuales exquisitamente elaborados y con una presentación impecable. También los puedes comprar para llevar si te apetece.
Una vez sentados, vimos que en la pared tienen una pizarra donde ponen la degustación de bombones que tienen para esos días. Estaba clarísimo que esta era una de las cosas que íbamos a pedir sí o sí. 😀
Soy bastante friki de los chocolates a la taza, porque me gustan espesitos pero sin pasarse, y en muchos sitios tienen la costumbre de poner “chocolate a la taza” cuando lo que yo veo que me ponen es como una especie de Cola Cao caliente. Para mi sorpresa este chocolate a la taza era de esos líquidos, pero tengo que decir, que como el cacao era absolutamente delicioso, me gustó bastante, aunque espesito hubiese estado mil veces mejor para mi. ^_^
La presentación de la degustación de bombones me pareció preciosa y los detalles de cada unos de los bombones más aún.
Una vez más, catando bombones cual friki pastelera amante de la chocolatería, en la cafetería noté como todo el mundo me miraba de vez en cuando y es que claro, mientras la gente va a disfrutar de unos exquisitos bombones, yo antes de catarlos los examino como si de una operación a corazón abierto se tratara. Vamos que desde que hago todo mi análisis, fotografío, corto por la mitad, separo, sigo con las fotos y cato, pueden pasar perfectamente cinco minutos…
Foto que me hizo Alfonso en mi momento de friki bloguera-chocolatera
A continuación podéis ver los bombones que degustamos; una de las cosas que más me gustó fue probar diferentes porcentajes de cacao combinados con las ganaches de estos bombones.
Frambuesa y fruta de la pasión
Fresa y Mazapán con albaricoque
80% coñac y praliné de avellanas
Caramelo
Dentro de la tienda podemos encontrar estas esculturas hechas de chocolate al 100%, si yo disfruté como una enana allí, teníais que ver a los niños que había por la tienda ¡con ganas de comérselo todo al igual que yo! <3
Una de las cosas que me compré en la tienda como auto regalo <3
Así que ya sabéis, si pasáis por Berlín no olvidéis visitar Fassbender & Rausch. Dirección: Charlottenstraße 60, 10117 Berlin
¡Con ganas de volver de nuevo a Berlín!
