Curso Roscón de Reyes ¡Abierta la segunda edición!

[ACTUALIZACIÓN: EDICIÓN CERRADA]

Si eres nuev@ por aquí por favor lee este post con la información completa sobre mis cursos online. PULSA AQUÍ

Como bien sabéis muchos de los que me seguís, tengo mi empresa Chocolatisimo Shop en Cambridge (UK), lugar donde resido desde hace tres años y medio. Comencé haciendo Roscones de Reyes mis primeras Navidades y para mi sorpresa, fue tan grande la demanda ¡que tuve que dejarlos en carta todo el año! En este vídeo podéis ver la locura de producción de Roscones de Reyes en los días 4,5 y 6 de enero aquí en mi casa. (Sí, en Inglaterra es legal trabajar cocinando desde casa siempre que lo registres todo y pases los controles de sanidad como cualquier negocio de comida. 😉 )

Desde la compra del curso tendréis acceso al mismo durante dos meses, todo el material en PDF será descargable y podréis tenerlo a mano para cuando queráis hacer roscones.

Una de las dudas que más me han llegado a lo largo de estos años con el blog es cómo organizarse para tener un Roscón de Reyes a tal hora, tal día; pues bien, eso es algo que también os explico perfectamente cómo hacer, con unas tablas para que imprimáis y os sirvan de ayuda además de otras dudas: cómo montar la nata para el roscón, diferentes rellenos, cómo conservarlo o cómo hacer roscones individuales.

¿Se os ha antojado alguna vez un roscón súper súper chocolateado? ¡Yo voy a enseñaros cómo hacerlo! ¿Os quedáis sin tiempo con los horarios de las fermentaciones? Os daré todos mis trucos para fermentar de una manera más rápida y eficaz en casa.

Qué aprenderás

  • Acceso a todo el contenido desde que te apuntas
    Utensilios necesario para la elaboración del roscón (PDF en vista previa antes de la compra del curso)
  • Tipos de harina y la adecuada para nuestro roscón
  • PDF con varias páginas con las dudas más frecuentes a la hora de elaborar el roscón
  • Infografía detallada con los dos métodos de elaboración que os enseño
  • Esquema de horarios para una mejor organización, tanto si queremos hornear por la tarde como a primera hora de la mañana
  • Naranjas confitadas (esta receta lleva años en mi blog pero por comodidad, lo tenéis maquetado en el curso)
  • Fermentaciones en casa y trucos para adelantar el proceso
  • Roscón de Reyes tradicional
  • Roscón de Reyes tradicional sin lactosa
  • Roscón de Reyes tradicional con masa de chocolate
  • 3 Tipos de rellenos (nata, trufa y crema pastelera) e información para conseguir la nata bien montada
  • Utilización de la manga pastelera y truco para practicar y que nos quede un relleno bonito
  • Receta regalo en exclusiva para los alumnos

Qué aprenderás

Aprender a hacer un estupendo roscón esponjoso con las mejores técnicas para que salga perfecto, sin grietas y unos pdf con mucha información y organización de horarios.

Dirigido a

Todo tipo de público, desde el que no ha cogido en su vida unas varillas, hasta profesionales con ganas de seguir aprendiendo.

Qué necesitarás

Muchas ganas de aprender 🙂

 

Aquí puedes ver un pequeño recopilatorio de los alumnos de la primera edición

que ya se han puesto manos a la obra 🙂

Y aquí podéis ver algunas de las valoraciones que han dejado ya algunos alumnos.

 

2 Comments

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