Hola a todos!
Estoy muy contenta de anunciar la nueva edición de este curso online de turrones y delicias navideñas españolas. Pero lo primero que tenéis que saber es que todo el contenido de este curso entra dentro del temario de la Academia Online de Chocolatisimo, por lo que si eres alumno, no te inscribas porque ya tienes acceso a todo este contenido 🙂
Las inscripciones se abren hoy y puedes apuntarte a este curso hasta el 7 de enero de 2022. ¡Si te apuntas antes del 30 de noviembre tienes el descuento de promoción!
Si eres nuevo por aquí y no conoces nada de mis cursos online de pastelería, te recomiendo leer esta entrada. Allí encontrarás mucha información sobre los descuentos para suscriptores así como los descuentos para desempleados. 🙂
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Temario curso de turrones online
Qué aprenderás
- Acceso a todo el contenido desde el día 9 de noviembre
- Ingredientes para el curso. Te oriento con las marcas que conozco e incluso te ofrezco recomendaciones y descuentos para algunos productos.
- Información general sobre la reglamentación alimentaria sobre la utilización del huevo crudo en pastelería.
- Higiene, precauciones y buenas prácticas a la hora de trabajar con las elaboraciones del curso
- Elaboraciones paso a paso en cada vídeo
- Conservación de los productos. Cómo se han de guardar, qué se puede congelar y qué no, cuánto nos aguanta una vez hecho, cuánto tiempo podemos tener la elaboración a temperatura ambiente y otras muchas cosas más.
Recetas
- Básicos para comenzar a hacer turrones y delicias. En el pdf con toda la información sobre moldes, huevos, otras recetas…- VÍDEO y PDF
- Turrón de yema. Con variación para poder hacer crema de yema también. VÍDEO y PDF
- Turrón blando – VÍDEO y PDF
- Turrón duro – VÍDEO y PDF
- RECETA REGALO: Turrón Nougat Pistacho – VÍDEO y PDF
- Turrón nata y nueces con técnica para trabajar a más cantidad – VÍDEO y PDF (dentro de las variaciones)
- Turrones a base de mazapán. Pequeño vídeo sobre cortes y PDF con REGALO DE 9 Recetas diferentes.
- Mazapanes – VÍDEO y PDF con 2 recetas diferentes
- Roscos de vino al horno – VÍDEO y PDF
- Hojaldrinas – VÍDEO y PDF
- 5 tipos de mantecados (Recetas paso a paso en PDF, no vídeo)
- 5 tipos de polvorones (Recetas paso a paso en PDF, no vídeo)
- Casa de jengibre – VÍDEO y PDF
- RECETA REGALO: Árbol de Jengibre y mi receta y recomendaciones para una glasa real PERFECTA- PDF
- RECETA REGALO: Troncos de Navidad: Tronco 3 chocolates con larga conservación. Tronco moderno mascarpone y frutos rojos – PDF
Recuerda que en estos meses se activan varias ediciones de cursos que solo están hasta el 7 de enero de 2022 como el curso online de Roscón de Reyes, el de panettones, turrones con aerógrafo… ¡Están todos en mi catálogo, no te los pierdas! 🙂