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- ¿Cuántas veces has querido hacer un brownie jugoso y has tenido algo más parecido a un ladrillo?
- ¿Cuántas veces te has quedado sin chocolate negro para hacerlo y al cambiarlo por otro chocolate ha sido un desastre total?
- ¿Cuántas veces has hecho recetas sacadas de internet y no has tenido la ayuda del autor/a cuando has tenido problemas?
Brownies, brownies, brownies… No conozco a nadie a quien no le guste este delicioso pastel y a mí es uno de los postres que más me gustan ya que suelen estar en muchísimas cartas en restaurantes pero por desgracia, no siempre está delicioso…
Es por eso que he creado este curso y para todos los gustos con 20 recetas deliciosas. Para las personas con más disponibilidad de tiempo, en 5 semanas puedes haber terminado el curso, para aquellas personas con menos tiempo, no preocuparse, que el curso es indefinido y para ir a tu ritmo. 🙂
Este curso de brownies se queda ya fijo en el catálogo de cursos online y podéis apuntaros cuando vosotros queráis. Recuerda que puedes ver la información completa sobre mis cursos online y formaciones en pulsando aquí.
RECETAS y CONTENIDO
- Información sobre los diferentes tipos de chocolates
- Base y conocimientos sobre el chocolate: Marcas, trabajos en chocolate, atemperar para decoraciones básicas
- Información sobre ingredientes veganos y sin gluten
- Información sobre la conservación de cada brownie y consumo
- Técnicas de higiene y precaución aplicadas en la pastelería
- Problemas y soluciones
- La ciencia del brownie, el por qué de muchas cosas en estas recetas
- Brownie neutro
- Brownie caramelo (con dos formas de hacer el caramelo, el tradicional y al microondas)
- Brownie fudge
- Brownie con mazapán
- Brownie marshmallow
- Brownie de Baileys
- Brownie Rocher
- Brownie Kinder
- Brownie sin gluten
- Brownie vegano
- Brownie cheesecake
- Brownie de fresa
- Brownie peanut butter (cacahuete)
- Brownie 3 chocolates
- Brownie gourmet con nueces caramelizadas capa de cremoso y glaseado brillante
- Brownie de limón
- Blondie neutro
- Blondie con confitura frambuesa
- Brownie tiramisú
- Brownie de oreo
- Brownie Rocher sin horno
- Brownie Red Velvet
Os recuerdo que los suscriptores tenéis un 10% de descuento y los suscriptores premium un 20% de descuento ¡Recuerda escribirme para canjear tu cupón!
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Algunas fotos de muestra de este delicioso curso
Aquí puedes ver un pequeño recopilatorio con trabajos de alumnos de ediciones pasadas