Manuel Jara de masquepostres realizará los días 23,24,25 de febrero 2009, un curso monográfico en la escuela de hosteleria Gambrinus de Sevilla. Con duración de tres tardes de 17:00 a 20:00 horas dirigido a profesionales del sector y antiguos/as alumnos.
Contenidos:
– Descubra las tartas más chocolateras de “Masquepostres” 08-09, con presentaciones vanguardistas.
– Cómo concebir unos postres para eventos, con la garantía de satisfacer a un público cada vez más exigente y empleando juego de texturas, equilibrio e imaginación.
– Las nuevas tendencias en bombonería con las técnicas de los grandes maestros chocolateros.
– Aprenda a sorprender a los más sibaritas con un dulce detalle.
Grupo reducido.
Precio del seminario: 120€ (incluye material didáctico)
Plazo de presentación de solicitudes: 16 de febrero de 2009
Tlf de inscripción: 954979801.