Temario del curso online tutorizado

• Utensilios (Vista previa gratuita antes de la compra)
• Ingredientes para el curso. Te oriento con las marcas que conozco e incluso te ofrezco recomendaciones y descuentos para algunos productos.
• Información general sobre la reglamentación alimentaria sobre la utilización del huevo crudo en pastelería.
• Higiene, precauciones y buenas prácticas a la hora de trabajar con las elaboraciones del curso
• Información sobre las diferentes amasadoras y batidoras, las que mejor calidad y precio tienen en el mercado
• Elaboraciones paso a paso en cada vídeo
• Conservación de los productos. Cómo se han de guardar, qué se puede congelar y qué no, cuánto nos aguanta una vez hecho, cuánto tiempo podemos tener la elaboración a temperatura ambiente y otras muchas cosas más
• Esquema de organización para poder tenerlo todo listo para la noche del 31 sin volverse loc@ por el camino

Recetas

• Tarta cerebro. Bizcocho húmedo de cacao, con crema de cacao y aspecto de cerebro lleno de sangre
• Tumbas de brownie de chocolate. Delicioso brownie de chocolate con versión brownie de chocolate y caramelo, si no sabes hacer un delicioso caramelo toffee, yo te enseñaré desde cero además de darte una receta super fácil que puedes elaborar en el microondas en pocos minutos. Las tumbas las elaboraremos nosotros mismos haciendo unas deliciosas galletas, pero también os doy la opción rápida por si no tenéis mucho tiempo.
• Vasitos murciélagos. Mousse de chocolate express con decoración de murciélago. (Postre sin gluten y sin huevo)
• Cerebros de fresa (sin huevo, sin gluten, sin lactosa)
• Cupcakes de cristales y sangre. Cupcakes Red Velvet (húmedos y deliciosos) con un frosting nuevo elaborado especialmente para este curso. Os aviso ya, que nada tiene que ver con los cupcakes originales con mil kilos de azúcar. Este cupcake está equilibrado, tiene mucho sabor, es esponjoso y la crema es suave y delicada.  Aprenderemos a hacer unas decoraciones comestibles de cristales con azúcar y que podéis usar para otras tartas o temáticas en un futuro. Dentro de esta receta os incluyo unas opciones en el pdf para diferentes rellenos por si queréis ponérselos dentro.
• Galletas de monstruos. Galletas blanditas perfecta para los más pequeños, muy fáciles y rápidas de hacer y con una decoración monstruosa muy divertida.
• Cupcakes de vainilla con decoración de raja sangrienta. Esta receta es deliciosa y suave, perfecta para hacerla en versión tarta si queréis.
• Galletas dedos de brujas. Masa de galletas muy agradecida que podrás usar en un futuro para otras muchas elaboraciones como galletas rellenas, con formas o incluso para tartaletas.
• Cupcakes de momias. Cupcakes cacao y chocolate, perfecto para amantes del chocolate como yo. Dentro de esta receta os incluyo unas opciones en el pdf para diferentes rellenos por si queréis ponerlos dentro.
• Layer cake especial Halloween. ¿Con ganas de aprender a hacer un layer cake de verdad tradicional de UK? Pues con esta receta paso a paso podrás hacerlo sin problemas. Te explico todos mis trucos y organización para poder crearla desde cero y que la tengas lista para la noche de Halloween sin problemas.
• Tarta especial bruja adorable. Sorpresa para todos los alumnos…

Dirigido a

A todas aquellas personas con ganas de aprender sobre pastelería. Aunque seas súper principiante no te preocupes, todas mis recetas están explicadas desde la base, y si necesitas una ayuda extra con las elaboraciones, aquí estoy para ayudarte en todo momento.

Qué necesitarás

¡Muchas ganas de pastelear!