Crema pastelera paso a paso – vídeo receta

Hoy os traigo la vídeo receta de la crema pastelera base que llevo usando desde hace toneladas de años, me encanta poder compartir esto con vosotros 🙂 A la hora de hacer crema de café o caramelo por ejemplo, es ésta misma receta la que le añado cosas. Espero que os guste y os sea de utilidad en vuestras elaboraciones.

Aquí abajo os dejo la vídeo receta y receta.

RECETA CREMA PASTELERA BASE PASO A PASO

500g Leche entera

125g Azúcar

1 rama de canela partida por la mitad

La piel de un limón

1 Vaina de vainilla o aroma de vainilla

4 yemas

35g Maicena

4 Comments

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  2. La hice y quedo perfecta, me gustaría saber como darle un toque de naranja, según comentas en este post la haces a veces de caramelo o café. Gracias Esther

  3. Conchi Montes

    ¡Hola Esther!
    Soy Conchi.
    Acabo de copiar tu crema pastelera, la voy a porner en practica esta misma tarde.
    Muchas gracias por todo
    Un saludo

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