Ayer tuve un sábado bastante tranquilito, y pese a que durante el día podría haber hecho varias ChocoRecetas, no se me antojó un Cake hasta las diez de la noche… La cosa es que aún a día de hoy no me acostumbro a hacer “pequeñas cantidades en casa”. Yo solo quería un delicioso cake chocolate y vainilla para tomar un trozo por la noche y desyunarlo, y no se como, cuando me dí cuenta ya eran las doce de la noche y tenía hecho dos cakes, una docena de magdalenas y galletas. ¡Siempre se me va de las manos!
Bueno, al menos tengo a mis vecinos siempre contentos gracias a las toneladas de cositas que hago en casa. Y si tuviera compañeros de piso ¡Ya ni os cuento! 🙂 A esta elaboración se le llama Cake en vez de bizcocho por la incorporación de grasas en la receta, es decir mantequilla a parte de levadura química. El bizcocho casero “de toda la vida” jamás lleva levadura o mantequilla, ya que gracias a montar los huevos por separados con la incorporación de aire y uniéndolos cuidadosamente con el resto de ingredientes sólidos, obtendremos un resultado esponjoso sin la necesidad de usar levadura. Además, la presentación de un Cake siempre va a ser en un molde rectangular a diferencia de los bizcochos que suelen ser redondos. Aquí comparto con vosotros mi receta de cake chocolate y vainilla express ¡Espero que os guste!
Lo mejor de esta receta es que sale MUY RICA y se hace super rápido, perfecto para un desayuno, merienda o para un trocito por la noche como se me antojó a mi.
RECETA CAKE CHOCOLATE Y VAINILLA EXPRESS
Mantequilla —— 100gr
Azúcar ————- 200gr
Huevos medianos — 3Unidades
Leche —————— 10cl
Harina de Repostería —- 220gr
Levadura —————— 1 sobre (16gr)
Chocolate 58% o 70% —– 90gr
Esencia de Vainilla ————- 1c
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 160ºC Poner la mantequilla en pomada y mezclar bien con el azúcar. Los huevos a temperatura ambiente los mezclamos uno a uno con lo anterior y con la ayuda de unas varillas. Agregaremos la leche tibia y la cucharada pequeña de esencia de vainilla, tamizamos la harina, mezclamos con la levadura y agregamos a la mezcla. Por último añadiremos el chocolate muy picado y mezclaremos bien. Yo confieso de que he usado más chocolate (unos 150gr) porque soy así de adicta al chocolate como bien sabéis 🙂 Forraremos un molde de plumCake con mantequilla y harina para evitar que se nos pegue. Hornear durante 45-50 minutos, comprobar si está echo pinchando un cuchillo y si sale limpio de masa (no de chocolate) es que estará listo.
¡Que disfrutéis de la receta! ¡Feliz Domingo!
Si que me gustaría tenerte de vecina ya lo creo, lo que aprendería y todas las cosas ricas que llegarían a casa.
Muy bueno este bizcocho, perdón cake.
Un abrazo
Lo que me gusta el CHOCOLATISIMO ….JAJA ..sobre todo si es del RICO rico …he visto tus dulces ..que buenos ..me apunto a seguirte ..jaja es que el olrcito del chocolate es adictivo bsssMARIMI
El cake que más nos gusta en casa es el tradicional de pasas ó con fruta confitada y pasas, pero éste tiene que estar también muy muy rico. Un saludo. Esperanza.
Que bueno¡¡¡
Tus vecinos estarán encantados, como mis amigos, los catadores oficiales de mis dulces
Ahora si nos estás consintiendo mucho, gracias por compartir tus recetas.
Besitos
Hola!
Descubro tu blog, tus creaciones, tu arte, tu tesón, y lamento muchísimo que, teniendo las manos que tienes, éstas te hagan sufrir tanto. Creo que es la mayor contradicción que he visto en mi vida. Aquí tienes una nueva seguidora de tus creaciones desde Andorra.
Ojalá mejores!
Hola Joana
Muchas Gracias por tus palabras y por seguirme 🙂 Si necesitas cualquier cosa no dudes en escribirme!
¡Gracias!
Un saludo!
Ya te podian perdonar el pago de la comunidad. Un abrazo fuerte.
Lo quierooooo! gracias!
Pues tiene una pita estupenda! Quien fuera vecino tuyo 😉
Pingback: Receta paso a paso – Cake de Chocolate y Vainilla Express | Zaporeh
!!!Hola !!! es la primera vez que entro en tú blog y estoy encantada ,por eso me he suscrito ,para estar al día de tus recetas tan ricas hmmm ,así…. es imposible adelgazar jajaajaMuchas felicidades por tú blog y SUERTE♥..Un beso desde León de unas nuevas seguidoras ..Olga y Sonia
Gracias Olga y Sonia ¡Un saludo! 🙂
Muy facil de hacer y sale riquisimo y esponjoso. Yo lo hice con thermomix.