Brownie sin gluten y sin lactosa

Hoy os traigo una receta deliciosa de brownie sin gluten y adaptada a sin lactosa también. Una delicia que podéis combinar con muchas cosas y un postre super fácil de hacer.

La he publicado tanto en mi nueva cuenta de TikTok como en mi nueva cuenta de Instagram SIN. ¡Espero que os guste!

Receta brownie sin gluten y sin lactosa

🔹250g Margarina (mínimo 75% materia grasa) o mantequilla sin lactosa
🔹250g Chocolate negro (menos del 60% cacao)
🔹170g Azúcar moreno
🔹50g Azúcar blanca
🔹1 Cucharada vainilla líquida
🔹4 Huevos medianos temperatura ambiente
🔹95g Harina sin gluten
🔹45g Cacao en polvo puro sin azúcar
🔹1/4 Cucharadita Goma Xantana (si tu harina lleva, no le pongas)
🔹Relleno para poner en medio del brownie, yo usé unas tabletas de chocolate que llevan caramelo pero puedes poner nueces, más chocolate o lo que tú quieras.

Molde de 23x23cm

👉🏻180C Calor arriba y abajo sin aire entre 30-35m
👉🏻Dejar enfriar en el molde y una vez frío guardar en la nevera toda la noche sin desmoldar y tapado con film

👉🏻Al día siguiente desmoldar y consumir en frío templarlo en el microondas 15-20s antes de comerlo.

👉🏻Reservar en nevera si hace mucha calor y consumir antes de 3 días.

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