Bizcocho mármol tradicional ¡Receta muy fácil!

La semana pasada publiqué en instagram este delicioso bizcocho mármol tradicional, ya sabéis que tenéis en el blog un bizocho mármol esponjoso con avellanas y otro con un toque de limón que es una delicia. ¡y hoy os traigo otro más para la colección! 🙂 ¡Espero que os guste!

Si haces esta receta y la subes a instagram, recuerda mencionarme (@chocolatisimo) usar #chocolatisimorecetas y etiquetarme en la foto para así poder verlo y compartirlo en mis historia para dar a conocer tu cuenta 🙂

RECETA

Para 8 porciones de rebanadas o 16 más pequeñas (para acompañar un café)⁠

🔹240g Mantequilla sin sal en pomada⁠
🔹180 Azúcar ⁠
🔹1 Cucharada vainilla en pasta, yo uso Nielsen Massey ⁠
🔹1 Ralladura de limón ⁠
🔹4 Huevos medianos a temperatura ambiente⁠

Ingredientes secos⁠
🔹260 Harina de trigo ( en El Amasadero tenéis harinas que me encantan de gran calidad)⁠ En El Amasadero, usando el código “chocolatisimo” tienes el 5% en una de tus compras.
🔹6g Levadura para bizcochos⁠
🔹20g Maicena (almidón de maíz) ⁠

Poner lo último⁠
🔹110 Leche entera templada⁠

⁠➡️ Se puede hacer con espátula o con pala en amasadora.⁠

ELABORACIÓN 

1) Mezclar la mantequilla, azúcar, vainilla y ralladura⁠
2) Intercalar los huevos con los ingredientes secos y por último agregar la leche.⁠

3) Dividir la masa y poner:⁠
🔹15g Cacao en polvo tamizado ⁠
🔹20g Leche entera templada⁠
Mezclamos bien⁠

➡️ Engrasar un molde de 23cm y alternar la masa en líneas, para que salga un bicolor chulo 👌🏻⁠

➡️ Precalentar el horno y hornear a 175C calor arriba y abajo sin aire, 45m pasado el tiempo tapamos con aluminio y horneamos 8-12m más, hasta que al pinchar salga limpio 🤗⁠

➡️ Dejar enfriar en el molde 1h, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla por completo y guardar en una tartera para consumirlo pasado 3h. Podéis ponerle un poco de azúcar glas antes de tomarlo. Guardar a temperatura ambiente y consumir antes de tres día

¡Espero que os guste!

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