En la receta de hoy os traigo una delicia de bizcocho con una de las frutas que en breve tenéis en temporada ¡las ciruelas!
Este bizcocho de ciruelas queda jugoso y con un sabor increíble y además es muy fácil de hacer. ¡Espero que os guste!
Receta para un molde de 15cm
En el cazo o sartén
- 30g Mantequilla sin sal
- 30g Azúcar moreno
- 2 Ciruelas cortada en trocitos
Para el bizcocho
- 2 Huevos medianos
- 60g Azúcar
- 50g Leche templada
- 55g Aceite de oliva suave o vuestro favorito
- 110g Harina de trigo, yo uso la del El Amasadero
- 7g Levadura para bizcochos
- 35g Harina de almendras
- 1/4 Cucharadita de vainilla
- Ralladura de un limón pequeño
- 1/4 Cucharadita de canela en polvo
- 2-3 Ciruelas cortadas en láminas para poner por encima
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