Bizcocho de ciruelas jugoso y muy fácil

En la receta de hoy os traigo una delicia de bizcocho con una de las frutas que en breve tenéis en temporada ¡las ciruelas!

Este bizcocho de ciruelas queda jugoso y con un sabor increíble y además es muy fácil de hacer. ¡Espero que os guste!

 

Receta para un molde de 15cm

En el cazo o sartén

  • 30g Mantequilla sin sal
  • 30g Azúcar moreno
  • 2 Ciruelas cortada en trocitos

Para el bizcocho

  • 2 Huevos medianos
  • 60g Azúcar
  • 50g Leche templada
  • 55g Aceite de oliva suave o vuestro favorito
  • 110g Harina de trigo, yo uso la de elamasadero.com
  • 7g Levadura para bizcochos
  • 35g Harina de almendras
  • 1/4 Cucharadita de vainilla
  • Ralladura de un limón pequeño
  • 1/4 Cucharadita de canela en polvo
  • 2-3 Ciruelas cortadas en láminas para poner por encima

 

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