Bizcocho de chocolate sin gluten y sin lactosa con glasa

¡Hola a todos!

Ya he comenzado con mi nueva cuenta en Instagram que estará enfocada al mundo de la pastelería para personas con intolerancias, alergias y alimentos que no se pueden consumir 🙂

Ya tenéis disponible esta maravilla de receta de bizcocho sin gluten y sin lactosa, que es la versión de mi bizcocho de chocolate intenso que publiqué aquí en el blog en 2015 y como me gusta tanto ¡he sacado esta versión para que los que no podéis tomar gluten y lactosa la disfrutéis también! 🙂

➡️Receta para un molde de 22x11x7cm⬅️⁠
🔷 120g Chocolate negro fundido con menos del 60% de cacao⁠
🔷130g Margarina o mantequilla sin lactosa en pomada (Más de un 73% de grasa)⁠
🔷120g Azúcar blanca⁠
🔷60g Azúcar moreno⁠
🔷1 Cucharadita y media de vainilla⁠
🔷3 Huevos medianos⁠
🔷160g Yogurt de soja sin azúcar⁠

Ingredientes secos⁠
🔷140g Harina sin gluten (el mix de paquete que vosotros uséis)⁠
🔹70g Harina de almendras (si no podéis tomar, podéis usar más harina)
🔷1/2 Cucharadita de Goma xantana (si vuestra mezcla lleva, no ponerle este ingrediente)⁠
🔷10g Maicena (almidón de maíz)⁠
🔷20g Cacao en polvo tamizado⁠
🔷2 Cucharaditas de levadura⁠
🔷1/4 Cucharadita de bicarbonato⁠

🔸Glaseado🔸⁠
🔷120g Nata sin lactosa⁠
🔷120g Chocolate negro con menos del 60% de cacao⁠

¡ESPERO QUE OS GUSTE! 🎉❤️⁠

💥Si haces esta recetita recuerda usar #chocolatisimorecetas y etiquetarme en la foto para poder compartirla 🥳⁠

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