Banana bread de chocolate con ganache de caramelo

Para los amantes del banana bread, hoy os traigo este delicioso banana bread de chocolate con una ganache de caramelo muy fácil de preparar y con una ganache que ya publiqué anteriormente 🙂

Compartí esta receta el otro día en mi nueva cuenta de TikTok, donde estoy subiendo cada día más contenido y recetitas, si aún no me sigues ¡no te olvides de hacerlo! 🙂

  • 350g Plátanos maduros
  • 180g Azúcar moreno
  • 70g Azúcar blanca
  • 2 Cucharadas de vainilla líquida
  • 210g Mantequilla sin sal derretida y templada
  • 5 Huevos medianos
  • 120g Leche entera templada

Secos:

  • 360g Harina de trigo
  • 60g Cacao en polvo tamizado
  • 2 Cucharaditas de Bicarbonato
  • 3 Cucharaditas de levadura

Esta es la receta de ganache y caramelo, he dividido la receta entre 3 y es la que he puesto como topping.

Molde de 23x23cm. Esta receta da para 16 raciones grandes en cuadrado o 20 un poco más pequeñas

*Conservar en nevera y consumir antes de tres días. Antes de consumir, sacar 30-40m antes de la nevera para que pierda frío.

¡Espero que os guste!

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