Tercer día de curso en León

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La primera charla que hemos tenido hoy no ha sido mucho de mi agrado ya que esta mujer dirigió la charla hacia donde no debía en vez de al chocolate.
Todo terminó finalmente en un debate.

Más tarde tuvimos otra cata de chocolate realizada por Elena Martinez Pardo. Una mujer increíble a la hora de explicarnos todas las sensaciones que produce en nuestra boca el chocolate.

Y por fin llegó el día de ir a la bombonería. Gustavo nos enseñó su técnica con la que elabora bombones y nos dio a probar unos bombones nuevos que había realizado hace poco “Bombón de patê de fruit” ¡Riquísimos!

¡Estoy disfrutando y aprendiendo MUCHISIMO en este curso!

Fotos en mi galería de Flickr!

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