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Jordi Cruz, becarios esclavizados y el fascinante mundo de los Stagers en la alta cocina

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¡Hola hola Oompaloompas de miel! Si eres nuevo en mi blog y no conoces mi trayectoria profesional, te aconsejo ir al apartado “Acerca de mí” donde puedes ver gran parte de todo lo que hecho.

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Andadas pasteleras y nuevo destino para pastelear ^_^

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Después del martes tan maravilloso que pasé haciendo un stage en Ladurée, el miércoles por la mañana fui la persona más feliz del mundo cuando pensaba en esos postres, de verdad. Entre el miércoles, jueves y viernes tuve de todo.

Pasteleria Italiana

¿Vacaciones? ¡No! Stage en Italia

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Pues una vez con los billetes comprados, creo que ya es hora de hacerlo público. En mis dos semanas de vacaciones en el trabajo he decidido aprovechar mi tiempo para irme de Stage a Italia, exactamente a Velletri (Roma), a la pastelería, chocolatería "El Arte del Dolce" de Fabrizio Donatone.

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Aquella Isla…

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Aunque de la isla que yo hablo, no tiene poderes especiales, ni un humo negro que persigue a personas. Hablo de la Isla de Formentera en la que trabajé un verano entero hace tres años como ayudante de pastelería en el Hotel Riu 4* (Como pasa el tiempo)

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Fin de mi Stage en Bubó

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Hace un par de semanas y media terminé mi Stage en la pastelería Bubó de Carlos Mampel. Me siento muy contenta de haber pasado un mes allí aunque la verdad es que se me ha pasado volando, un mes es muy poco tiempo.