Tag archive for recetas con chocolate

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Mousse de nutella – Vídeo receta ¡Muy fácil y deliciosa!

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¿Fan de la Nutella? ¡Tienes que hacer esta receta! :D No solo queda deliciosa y esponjosa, si no que además es MUY fácil de hacer! En mi vídeo receta os lo explico paso a paso muy detalladamente, incluso si no tienes ni idea de pastelería o en tu vida has hecho una mousse, os explico todos los pasos desde cero. :-)

No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy. Mi primer intento de pieza artística en chocolate.

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Hace menos de 7 meses que trabajo el azúcar artístico. Hace unos días me aburría en casa y tenía ganas de crear algo, tenía poco azúcar y como estaba un poco enferma tampoco podía

Chocolate para el estado de ánimo

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Una de las razones por las que nos gusta tanto el chocolate es porque, cuando nos lo empezamos a comer, nos provoca un sentimiento de euforia. El motivo es que el chocolate contiene un

Dos salones de chocolate para Madrid

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Hace algunos meses salió a la luz ChocoMad (salón del chocolate en Madrid) que es donde tendrá lugar la final española del World Chocolate

¿Cómo hacer tubos de chocolate?

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He recibido varios emails preguntándome como hacer tubos de chocolate. Aquí os lo explico paso a paso y con serigrafía para chocolate. Lo que hay que tener a mano es: Papel de acetato (duro o

¿Qué es la manteca de cacao?

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La manteca de cacao es la materia grasa obtenida a partir de las habas de cacao o sus fragmentos. Recibe dos denominaciones: Manteca de cacao obtenida por presión (la más común) Manteca de cacao “de expeller”

Algunas elaboraciones de esta semana: Strudel de chocolate

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Como ya sabéis continuo trabajando por tierras italianas. Hace pocos días hemos metido en vitrina el famoso dulce alemán Strudel. Aquí os pongo

Tipos de Cacao

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Actualmente se dividen en tres grandes grupos: 1. Criollos: 10% de la producción, máxima calidad 2. Forasteros amazónicos: 79% de la producción, calidad media. 3. Trinitarios: 20% de la producción, buena

Bombón de licor de fresa

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He probado a hacer un bombón de licor de fresa y la verdad es que me ha salido muy bien a pesar de ser una receta a

10 razones por las que comer chocolate

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1. Reduce la presión sanguínea alta – Los flavonoides del cacao ayudan a regular la presión sanguínea y a reducir los coágulos sanguíneos. 2. Favorece la llegada de sangre al cerebro – Un profesor de

Degustación para 100personas

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Hemos tenido una degustación para 100 personas en la cuales hemos hecho cosas como: Trufa picante, trufa al jenjibre, bombón de mazapán y almendra, bombón de limón, bombón de caramelo con mantequilla salada, cinco

Imagina que eres chocolate

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Sí, imagínate que eres chocolate, imagina que cuando estas girando un huevo durante seis ó siete minutos eres tú el que está dentro agarrandote a las paredes de chocolate y cristalizandote poco a poco. Esto

Otra forma de comer olivas

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Olivas secas y azucaradas hechas tabletas de chocolate negro 55%. Un contraste bastante

Chocolateando por Italia

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El chocolate da más placer que un beso apasionado

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Que el chocolate está de moda lo demuestra la cantidad de sorprendentes estudios que se están realizando sobre este producto y sus virtudes. Recientemente, el Mind Lab ha dado a conocer los resultados de