Tag archive for Gianduja

cilindro chocolate

Como hacer pasta de avellanas – Elaboraciones y técnicas básicas de pastelería

0

Con esta sencilla elaboración podrás hacer cosas tan rica como la gianduja casera.

Tarta-nutella-y-nougat-2

Tarta de Nutella y gianduja

0

Hoy quiero compartir con vosotros una de mis tartas de chocolate preferidas para algún cumpleañero goloso. Bueno, a decir verdad, es una tarta ¡de Nutella y gianduja!

bola-de-chocolate

Bola de nougat con chocolate 72% rebozada en avellanas y frita

2

Como es una receta definitiva después de unos ocho u nueve intentos para tener la receta perfecta, he decidido publicarla ya y así la tenéis para hacerla el fin de semana en casa. ^_^

praliné

Praliné. Diferencias y elaboración

12

Hace algún tiempo realicé un post sobre la diferencia del Praliné, pralin, pralinoise. Estas tres elaboraciones buenísimas con distintos nombres pero casi con la misma fórmula. Hoy hablaré sobre el praliné.