Tag archive for Recetas con chocolate

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Recetas chocolatisimo en abril

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Por si has estado trabajando sin parar, de vacaciones o por si un extraterrestre se ha llevado tu conexión a internet ¡aquí tienes las recetas más deliciosas y posts dulces que se han publicado

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Recetas Chocolatisimo en Marzo

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Por si has estado trabajando sin parar, de vacaciones o por si un extraterrestre se ha llevado tu conexión a internet ¡aquí tienes las recetas más deliciosas y posts dulces que se han publicado

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Bizcocho triple de chocolate y plátano ¡ahora en vídeo receta!

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Desde que empecé en YouTube sois muchos los que me habéis dicho qué recetas de las que tengo publicada en el blog, os gustaría ver en vídeo receta. Esta que publico hoy, ya tenéis

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Un dulce resumen de mi 2014 ¡Con algunas recetas incluídas!

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Hoy he decido publicar un post recopilatorio de todo lo que he hecho en este último año, el cual se me ha pasado ¡volando volando! Estoy muy contenta de haber comenzado con el mundo YouTube en Junio de este 2014, porque me he dado cuenta de que es algo que me gusta muchísimo.

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Como hacer un tronco de navidad paso a paso – Vídeo receta

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Hoy os traigo una receta navideña que aunque tiene elaboraciones, son todas muy fáciles y lo que más me gusta, que no es caro para hacer estas navidades en casa. Este tronco de navidad lo hice por primera vez en mi vida con mi maestro Manuel Jara cuando tenía tan solo dieciséis años, hoy, con veintinueve años y casi trece años de experiencia en el sector profesional de la pastelería y chocolatería, siento el mismo cariño a la hora de hacerlo y un mar de recuerdos me invaden a cada vuelta del tronco.

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Mousse de nutella – Vídeo receta ¡Muy fácil y deliciosa!

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¿Fan de la Nutella? ¡Tienes que hacer esta receta! :D No solo queda deliciosa y esponjosa, si no que además es MUY fácil de hacer! En mi vídeo receta os lo explico paso a paso muy detalladamente, incluso si no tienes ni idea de pastelería o en tu vida has hecho una mousse, os explico todos los pasos desde cero. :-)

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Bundt cake de chocolate con glaseado de ganache – Vídeo receta

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Hoy os traigo una receta muy sencilla para hacer en casa y que si no me equivoco ¡gustará a todos! Es un bundt cake, o lo que aquí en Alemania se conoce como el Bundt Kuchen. Este tipo de bizcochos duran varios días sin problemas y si lo guardáis en la nevera sacadlo media hora antes que estará mucho mejor. :-)

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Muffins de chocolate con toffee. Perfecto para principiantes con el azúcar – Vídeo receta

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Hoy os traigo dos vídeo recetas para que triunféis en vuestras meriendas. Por un lado unos riquísimos muffins de chocolate que son muy fáciles de hacer y es una receta que he mejorado con el tiempo, ya que la que publiqué hace unos años; fue de mis primeras pruebas para sacar un buen muffin de chocolate. Y por otro lado ¡un riquísimo toffee! Aquí vais a ver como hacer toffee paso a paso a través de uno de mis vídeos.

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Receta Cheesecake de Nutella fusionado con Käsekuchen

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Después de vivir en Alemania durante un año y medio y haber probado trescientas mil Käsekuchen (la clásica tarta de queso alemana que lleva quark), un día pensé que fusionarla con un cheesecake sería genial.

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Tarta de chocolate y almendras sin gluten ¡deliciosamente jugosa! Vídeo receta

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Hoy os traigo una receta muy fácil con resultados increíbles ¡Tarta de chocolate y almendras sin gluten!

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Receta brownie fudge con arándanos ¡por fin con vídeo receta!

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Para el chocolate ya sabéis que yo uso Valrhona, que podéis encontrarlo en la parte gourmet de El Corte Inglés. Pero si no, en el supermercado tenéis chocolates de buena calidad, como por ejemplo Lindt. Recordad siempre que si usamos una mantequilla y chocolate de mejor calidad, obtendremos un mejor resultado en el sabor de nuestra receta. ;)

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Bola de nougat con chocolate 72% rebozada en avellanas y frita

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Como es una receta definitiva después de unos ocho u nueve intentos para tener la receta perfecta, he decidido publicarla ya y así la tenéis para hacerla el fin de semana en casa. ^_^

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ADN Chocolate, un libro de Ingrid Cuk que no puede faltar en tu Gastrobiblioteca

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Hace unos meses cayó en mis manos el libro ADN Chocolate escrito por Ingrid Cuk, donde podemos leer un prólogo escrito por el gran maestro chocolatero Ramón Morató. Este libro me lo envió directamente Ingrid ya que internet, blogs y el cibermundo en general, nos puso en contacto hace muchísimos años; yo diría que unos ocho o nueve (madre mía cómo pasa el tiempo).

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Desde Alemania

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Hoy escribo este post para comentaros las dos semanas que llevo por aquí, ya que he recibido cientos de emails y comentarios preguntándome qué tal estoy y dándome muchos ánimos para mi nueva etapa. Antes de seguir este post quisiera daros las gracias a todos los que me seguís tanto por aquí, como por Facebook o Twitter y me dejáis comentarios que a veces hacen que se me salten las lágrimas.

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Jose Ramón Utrera de la Chocolateria Ocumare en Españoles por el mundo

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Ya he hablado otras veces de esta chocolatería y de verdad, que lo que os pueda decir es poco, si tenéis oportunidad este invierno os recomiendo 100% una escapada a probar las maravillas que hace Jose. Jamás, jamás, jamás, he probado yo delicias como éstas, y mira que viajo por el mundo para conocer chocolates y pastelerías.