Salón del chocolate en Barcelona

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Un año más vuelvo a asistir al salón del chocolate en Barcelona. Tuve la suerte de poder asistir a la charla de Juan Mari Arzak durante una hora donde hizo tres recetas distintas, entre ellas, la tortilla fea de chocolate (hace poco me compré el libro de “homenaje a la tortilla de patata” donde viene esta receta)

Y por fin llegó el momento que tanto esperaba, la demostración de Carlos Mampell.
Salón del chocolate de Barcelona 2006
 


Cuando empezó a explicar lo que iba a hacer lo hacía todo en catalán. Yo me había recorrido 1000km para ver su demostración y no me podía creer lo que estaba oyendo ¡no entendía nada! Así que con un poco de disimulo levante la mano en una sala donde eramos más o menos cien personas. Él se quedó cayado mirándome y me preguntó que quería. Mi respuesta fue rápida y sencilla. “¿Le importaría hablar en castellano por favor?”
Una sonrisa en su cara y amablemente dio la hora entera en castellano. Muchas Gracias.

Con un poco de risas al final de su demostración y dándole las gracias me acerque a él y así de paso hacerme una foto para el recuerdo.


2 Comentarios

  1. Responder » Bubó. Mi próximo destino Chocolatisimo: Esther Sánchez , un mundo de chocolate 4 octubre, 2009

    […] es un gran profesional al que admiro mucho desde hace tiempo. Aún recuerdo cuando lo conocí en el salón del chocolate del 2006 en Barcelona, y muchas de las cosas que me dijo en aquel momento, las he tenido todos estos años […]

  2. Responder pepa.grau 28 septiembre, 2010

    interesante,pero con ganas de más

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