Preparandome para el Canjop 2008. La estética por encima del sabor

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Ya han salido las bases del Canjop 2008 (Certamen de jóvenes pasteleros de España). Este año las puntuaciones serán repartidas del modo que la pieza artística será lo más valorado.
He venido a Sevilla a hablar APECOPAS, porque para poder representar a mi ciudad en el certamen debo pertenecer a uno de los obradores del gremio de pastelería de Sevilla.
Llevo más de dos años con la ilusión de presentarme a este concurso, estudiando muchísimo, practicando más aún y asistiendo a todos los cursos posibles para ampliar mi formación. En el 2006 ni me planteé el presentarme porque aún me faltaba mucho por aprender. Ahora, después de estos años de aprendizaje, mi perseverancia y mi ilusión, me encuentro al 100% para representar a mi ciudad en el Canjop.

De momento tengo que enviar mi solicitud con C.V y book de trabajos. Luego harán una selección de la gente de Sevilla que se presente para que solo uno de nosotros represente a la ciudad de Sevilla.
Al salir de la asociación con una mezcla de nervios e ilusión y con las bases del concurso en mano y viendo que lo que llevo soñando durante estos años lo tengo a tan sólo un paso, es una sensación increíble. Un nudo grandísimo se me hace en el estómago al pensar en el Cajop. En cuanto se pongan en contacto conmigo para decirme si soy seleccionada o no, lo primero que haré será ponerlo aquí. El destino decidirá.

9 Comentarios

  1. Responder Paula 30 mayo, 2008

    espero que te vaya muy bien 🙂
    si has trabajado y has sido perseverante por qué no.

  2. Responder María Luisa 1 junio, 2008

    Me alegro muchísimo por tí. Cuando se pone tanta ilusión en una cosa, seguro que no puede salir mal. Suerte y besos

  3. Responder elenein 2 junio, 2008

    Te deseo lo mejor ,y que tengas muchas suerte!!

  4. Responder CARMEN 2 junio, 2008

    Esther, espero de todo corazón que seas seleccionada.
    Te lo has trabajado y siempre el esfuerzo se recompensa.
    besos

  5. Responder milu 3 junio, 2008

    Mucha suerte. Seguro que te va fenomenal.

    Milu.

  6. Responder kike 6 junio, 2008

    hola esther,por lo que he podido leer en tu blog creo ke no vas a poder representar a tu cuidad en el canjop ayer estube leyendo las nuevas bases y en ellas dice que tienes que presentar tu vida laboral y haber estado minimo un año trabajando en españa en alguna empresa asi que miralo bien y te deseo mucha suerte de corazon

  7. Responder Andalucía,tema del canjop | Chocolatisimo 29 julio, 2008

    […] Publicado por: Esther  Publicado en Concursos 26Jul Hace algún tiempo que ya salieron las bases para el CANJOP (Certamen de Jóvenes pasteleros de España). Se acaba de dar a conocer el tema con el que estará […]

  8. Responder Elegida para representar a Sevilla en el Canjop 2008 | Chocolatisimo 3 septiembre, 2008

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  9. Responder Como hacer esferificaciones con agar-agar. Dudas, problemas y soluciones para que os salgan perfectas | Chocolatisimo 13 julio, 2014

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