Muffins cheesecake de calabaza y dulce de leche

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RECETA

Masa Muffins
đŸ”¶140 de Calabaza asada (tienes que asar mĂĄs cantidad y separas la que necesitas para la receta)
đŸ”¶125g Mantequilla sin sal
đŸ”¶ 200g AzĂșcar moreno(Yo uso Light Brown Sugar aquĂ­ en U.K)
đŸ”¶1 Cucharadita vainilla lĂ­quida
đŸ”¶ 1 Cucharadita canela đŸ”¶ 1Cucharadita mezcla de especias para pastelerĂ­a (Mixed spice en Ingles, yo lo compro ya en un bote que viene todo mezclado, pero si querĂ©is hacerlo buscad en Google British Mixed spice)
đŸ”¶3 Huevos medianos
đŸ”¶180g Harina de trigo
đŸ”¶ 1 Cucharadita Levadura para bizcochos
đŸ”¶ 1/4 Cucharadita Bicarbonato
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Masa Cheesecake
đŸ”¶ 50g AzĂșcar
đŸ”¶1 Cucharadita vainilla
đŸ”¶220g Queso crema
đŸ”¶1 Huevo y 1 yema
đŸ”¶ Dulce de leche para poner por encima⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Horno 180C 30-35m calor arriba y abajo sin aire. Si solo tenéis aire hornear entre 25-30m. Receta para 10 unidades, hecho en los moldes de cupcakes.
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Aguantan bien hasta cuatro dĂ­as en un tupper cerrado por la humedad que aporta la calabaza 💃 PodĂ©is cambiar la calabaza por boniato 🙂

1 comentario

  1. Responder Lidia 26 noviembre, 2019

    Ummm, Como haces estas cosicas tan buenas!!! Ya no me caben recetas en la lista de pendientes jajajaja
    Gracias Esther!

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