Magdalenas de chocolate

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Desde hace muchos meses, soy MUY MUY activa por los stories de mi cuenta principal de instagram. Me permite compartir muy fácilmente recetas que hago a menudo sin la necesidad de invertir tiempo poniéndolo en el blog al momento o subiéndolo a YouTube. Así que ahora que tengo un hueco, lo dejo ya subido aquí al blog para que lo disfrutéis todas las personas que no tenéis cuenta en instagram (aunque deberíais! jaajaja)

Os dejo a continuación la receta paso a paso que compartí en mi cuenta de instagram 🙂

Si hacéis la receta, no olvidaros de usar el hashtag #chocolatisimorecetas y de etiquetarme en la foto, así podré verla sin que se me pierda! <3 

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2 Comentarios

  1. Responder Silvia 12 febrero, 2020

    ¡Hola Esther!
    Te escribo mientras me tomo una de tus “magdalenas con moño” (las clásicas, no estas de chocolate).
    Me gustan mucho mucho. Hace tiempo que probé la receta pero quería repetirla para recordar sabor y textura porque estoy a la búsqueda de mi “magdalena perfecta”. Las tuyas se acercan bastante, tienen un sabor tradicional muy rico y una textura esponjosa pero con cuerpo.
    Ahora bien, mi pregunta es: ¿por qué la mayoría de recetas en la web no son como las magdalenas de panadería? Es decir, de textura más densa y compacta y la capa superficial más suave, no como con “costra”. No sé si sabes a lo que me refiero. Incluso al partirlas a la mitad longitudinalmente, las de panadería muestran esos “canales” del levado que no encuentro en las que hago en casa.
    Perdona haberme enrollado, quiero que me ilustres con tus conocimientos. Confío plenamente en ti 🙂
    Contéstame solo si luedes y cuando puedas.
    Un beso guapa

    • Responder Esther 19 febrero, 2020

      Hola Silvia

      Encontrar algo que sepa a obrador o a algún sitio específico es muy complicado ya que cada uno usa sus ingredientes y al final, es lo que hace que una receta sea diferente de la otra. Por otro lado los hornos industriales de obradores la manera de cocer es muy diferente a la de casa también, y es cierto que muchas recetas se pueden acercar a lo que conoces de X sitio, pero igual igual… jejjeej Me alegro que te haya gustado!

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