Curso de Roscón de Reyes online y curso de turrones online

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¡Hola a todos!

Estoy muy contenta de anunciar que acabo de abrir la cuarta edición del curso de Roscón de Reyes online y la segunda edición del curso de turrones online y delicias navideñas. ¡Inscripciones abiertas y empezamos el día 9! 🎄💖⁠

Si eres nuevo por aquí y no conoces nada de mis cursos online de pastelería, te recomiendo leer esta entrada.  Allí encontrarás mucha información sobre los descuentos para suscriptores así como los descuentos para desempleados. 🙂

Podéis elegir el que más te guste de los dos:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
🔷Curso online Roscón de Reyes⁠
🔷Curso online turrones y delicias navieñas ⁠
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠

Pero si no habéis hecho ninguno de los dos cursos ⁠
¡Tenéis un pack oferta con los dos! 🎉⁠
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
¡Con oferta de lanzamiento si te apuntas antes del 30 de noviembre!

PULSA AQUÍ PARA IR AL CATÁLOGO DE CURSOS ONLINE

 

Temario curso de Roscón de Reyes Online

Qué aprenderás

  • Acceso a todo el contenido desde el día 9 de noviembre
    Utensilios necesario para la elaboración del roscón (PDF en vista previa antes de la compra del curso)
  • Tipos de harina y la adecuada para nuestro roscón
  • PDF con varias páginas con las dudas más frecuentes a la hora de elaborar el roscón
  • Infografía detallada con los dos métodos de elaboración que os enseño
  • Esquema de horarios para una mejor organización, tanto si queremos hornear por la tarde como a primera hora de la mañana
  • Naranjas confitadas (esta receta lleva años en mi blog pero por comodidad, lo tenéis maquetado en el curso)
  • Fermentaciones en casa y trucos para adelantar el proceso
  • Roscón de Reyes tradicional
  • Roscón de Reyes tradicional sin lactosa
  • Roscón de Reyes tradicional con masa de chocolate
  • 3 Tipos de rellenos (nata, trufa y crema pastelera) e información para conseguir la nata bien montada
  • Utilización de la manga pastelera y truco para practicar y que nos quede un relleno bonito
  • Receta regalo en exclusiva para los alumnos

 

Temario curso de turrones online

Qué aprenderás

  • Acceso a todo el contenido desde el día 9 de noviembre
  • Ingredientes para el curso. Te oriento con las marcas que conozco e incluso te ofrezco recomendaciones y descuentos para algunos productos.
  • Información general sobre la reglamentación alimentaria sobre la utilización del huevo crudo en pastelería.
  • Higiene, precauciones y buenas prácticas a la hora de trabajar con las elaboraciones del curso
  • Elaboraciones paso a paso en cada vídeo
  • Conservación de los productos. Cómo se han de guardar, qué se puede congelar y qué no, cuánto nos aguanta una vez hecho, cuánto tiempo podemos tener la elaboración a temperatura ambiente y otras muchas cosas más.

Recetas

  • Básicos para comenzar a hacer turrones y delicias. En el pdf con toda la información sobre moldes, huevos, otras recetas…- VÍDEO y PDF
  • Turrón de yema. Con variación para poder hacer crema de yema también. VÍDEO y PDF
  • Turrón blando – VÍDEO y PDF
  • Turrón duro – VÍDEO y PDF
  • RECETA REGALO: Turrón Nougat Pistacho – VÍDEO y PDF
  • Turrón nata y nueces con técnica para trabajar a más cantidad – VÍDEO y PDF (dentro de las variaciones)
  • Turrones a base de mazapán. Pequeño vídeo sobre cortes y PDF con REGALO DE 9 Recetas diferentes.
  • Mazapanes – VÍDEO y PDF con 2 recetas diferentes
  • Roscos de vino al horno – VÍDEO y PDF
  • Hojaldrinas – VÍDEO y PDF
  • 5 tipos de mantecados (Recetas paso a paso en PDF, no vídeo)
  • 5 tipos de polvorones (Recetas paso a paso en PDF, no vídeo)
  • Casa de jengibre – VÍDEO y PDF
  • RECETA REGALO: Árbol de Jengibre y mi receta y recomendaciones para una glasa real PERFECTA- PDF
  • RECETA REGALO: Troncos de Navidad: Tronco 3 chocolates con larga conservación. Tronco moderno mascarpone y frutos rojos – PDF

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