Crema pastelera paso a paso – vídeo receta

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Hoy os traigo la vídeo receta de la crema pastelera base que llevo usando desde hace toneladas de años, me encanta poder compartir esto con vosotros 🙂 A la hora de hacer crema de café o caramelo por ejemplo, es ésta misma receta la que le añado cosas. Espero que os guste y os sea de utilidad en vuestras elaboraciones.

Aquí abajo os dejo la vídeo receta y receta.

RECETA CREMA PASTELERA BASE PASO A PASO

500g Leche entera

125g Azúcar

1 rama de canela partida por la mitad

La piel de un limón

1 Vaina de vainilla o aroma de vainilla

4 yemas

35g Maicena

3 Comentarios

  1. Responder Coca de Crema | Garum 21 junio, 2015

    […] de rellenar la coca. (Ideal si la hemos hecho el día de antes). La receta de esta crema es de Chocolatisimo que tiene un video donde la explica magníficamente y os saldrá bien […]

  2. Responder Esther 14 septiembre, 2020

    La hice y quedo perfecta, me gustaría saber como darle un toque de naranja, según comentas en este post la haces a veces de caramelo o café. Gracias Esther

    • Responder Esther 15 septiembre, 2020

      Hola Esther!

      Son recetas que no tengo publicadas en el blog, lo siento!

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