Crema pastelera al microondas, en 5 minutos ¡PERFECTA Y RÁPIDA!

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La crema pastelera que os traigo es al microondas ¡y se hace en cinco minutos! ni uno más, ni uno menos, rápida y deliciosa. Si no tenéis microondas en casa, en mi canal de YouTube podéis ver mi crema pastelera paso a paso hecha con el método tradicional

CREMA PASTELERA AL MICROONDAS EN CINCO MINUTOS (Con esta cantidad os da para rellenar los 20 o 25 buñuelos que os salgan)

250g Leche entera

65g Azúcar

2 Yemas medianas

17g Maicena

Media piel de un limón

1 Rama de canela o una pizca de canela en polvo a gusto

Las semillas de media vaina de vainilla. Si no sabéis como hacerlo, en este vídeo os lo explico paso a paso. Si no tenéis vaina de vainilla podéis usar pasta de vainilla o aroma de vainilla

9 Comentarios

  1. Responder Mercedes Polachini 6 mayo, 2015

    Muy buena! Rica!! Gracias!

  2. Responder Ruth 7 mayo, 2015

    ¡¡Deliciosa, fácil y rápida!!
    Muchísimas gracias por compartir algo así. La hicimos por la tarde a modo de postre (natillas) para la cena (en 4 minutos, mi microondas debe de ser algo más brutote) y nos encantó.
    Y nos encantará cualquier noticia que nos vayas dando de tus progresos. Eres una trabajadora nata y conseguirás lo que te propongas.

    • Responder Esther 7 mayo, 2015

      Hola Ruth!

      Como me alegro! me están llegando muchos emails de todos los que probáis esta receta, salís encantados! y eso me hace enormemente feliz! 😀 Muchas gracias por tus palabras y os iré dando más detalles de todo dentro de poco…

      Si tienes dudas sobre cualquier cosa de pastelería ya sabes donde estoy! 🙂

      Un saludo!

  3. Responder Montse 25 mayo, 2015

    Esther, yo tengo un problema con la vainilla la compro de la marca Valira que viene en unos paquetitos, pero casi siempre sale seca, cuenta mucho de cortar y saca las semillas. La puedo poner un poco en remojo o perderá todo, es lo que a mi me parece que perderá.
    Donde puedo comprar vainilla
    Muchas Gracias

    • Responder Esther 25 mayo, 2015

      Hola Montse

      No sé que marca de vainilla es esa, pero la verdad es que cuando la vainilla cuesta de partir o sacar las semillas es porque es de mala calidad. En este post de como usar la vainilla natural lo explico, que la vainilla buena, puedes anudarla en tu dedo http://www.chocolatisimo.es/vaina-de-vainilla-como-se-usa-elaboraciones-y-tecnicas-basicas-de-pasteleria/

      La vaina de vainilla natural es cara, no te voy a mentir, podrás encontrarlo en tiendas gourmet tipo el corte inglés o incluso por internet hay sitios donde las venden sueltas. Mi recomendación que descubrí hace unos meses y con lo que estoy encantada es esta pasta de vainilla http://goo.gl/U7U9Ns he probado muchas muchas marcas, ya sabes que me gusta investigar para tener los mejores productos calidad precio y por ejemplo una marca que está ahora en el carrefour y que no me gusta nada es la home chef, vaya decepción más grande. Para mi calidad precio esa que te recomiendo y si quieres en vaina ya te digo, mira en las tiendas gourmet que suelen tener 🙂

      Ten en cuenta que la vaina de vainilla Madagascar (una de las que hay) podría costarte dos vainas alrededor de 9€ es por eso que la pasta de vainilla que te recomiendo a nivel hogar calidad precio, me parece excelente. Tengo pendiente publicar en el blog sobre este ingrediente ya que me ha sorprendido bastante.

      Espero haberte ayudado! ya me contarás! 🙂 Un abrazo!

  4. Responder Montse 25 mayo, 2015

    Gracias Esther.
    Por aclararme lo de la vainilla, en el Corte Ingles la buscare, tampoco la uso tanto, y con alguna vaina ya me arreglare por lo menos ahora y con la vaina lo pondré con azúcar en un tarro, para hacer azúcar avainillado.
    Porque el tarro debe de durar mucho, y tengo miedo que se me estropeé. Pero no obstante también la probare
    Muchas gracias

    • Responder Esther 25 mayo, 2015

      Hola de nuevo Montse

      Lo bueno de la vainilla en pasta es que tiene es que no se te va a poner mala, tienen una larga duración de caducidad, al contrario que la vaina de vainilla, que si que se puede llegar a poner mala (a mi me ha pasado) y es una pena con el dinero que cuesta… Ya me contarás que tal, un saludo! 🙂

  5. Responder patricia 15 febrero, 2016

    Hola, hace unos días que te he descubierto por medio de otro blog en el que te mencionaba y estoy encantada ya me he suscrito y no dejo de verte.Acabo de hacer la crema pastelera al micro y todavía no me lo creo con 4 minutos y espectacular.¿También se podría hacer la crema de limón por el mismo procedimiento?
    Estoy amasando las magdalenas pero en otros blog dicen poner directo la masa del frigo al horno y tu dices templar antes, lo probaré.
    Próxima: profiteroles y las tartaletas.¿ Para la masa de éstas para platos salados tambien lleva azùcar?
    Ya no te suelto, me ha encantado leer toda tu experiencia te deseo todo lo mejor en esa nueva etapa de empresaria y sobre todo familiar.Y ojalá puedas seguir dedicándonos un ratito. Gracias

    • Responder Esther 15 febrero, 2016

      ¡Hola Patricia!

      Como me alegro de que te guste mi blog, espero que te sea de mucha ayuda. La crema de limón también se puede hacer con el mismo procedimiento, yo desde hace años ya no hago cremas al fuego y las hago todas al microondas ya que así, mis manos no sufren 🙂

      Lo de las magdalenas es porque si tu pones la masa fría y la horneas, a las magdalenas les va a costar mucho más subir por el cambio brusco de temperatura, incluso puede ser que apenas te suban. Pero si la templas un poco al microondas, al meterla asi en el horno y no tener ese cambio de temperatura, te van a subir sin problemas y te saldrá el copete como ves en el vídeo.

      Para la masa quebrada en elaboraciones saladas yo no le pongo el azúcar y le pongo la pizca de sal y sin problemas 🙂

      Para cualquier otra consulta, ya sabes donde estoy ¡Un saludo!

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