» Recetas con chocolate

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Macarons de chocolate ¡Muy fácil de hacer en casa! – Vídeo receta

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La primera receta que publico de macarons en mi blog oompaloompas ^^ Y es que aunque hago toneladas de macarons en el trabajo, al final siempre he ido dejando y dejando este post y nunca lo he publicado... Pero no os preocupéis, que a partir de ahora, os voy a enseñar muchos macarons diferentes, con colores bonitos y sabores deliciosos ^^

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Mousse de nutella – Vídeo receta ¡Muy fácil y deliciosa!

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¿Fan de la Nutella? ¡Tienes que hacer esta receta! :D No solo queda deliciosa y esponjosa, si no que además es MUY fácil de hacer! En mi vídeo receta os lo explico paso a paso muy detalladamente, incluso si no tienes ni idea de pastelería o en tu vida has hecho una mousse, os explico todos los pasos desde cero. :-)

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Pudding de chocolate – repostería tradicional y de aprovechamiento

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Si sois de los que preparáis demasiadas recetas dulces en casa, esta receta de pudding de chocolate os va a venir genial. Los puddings hechos con cosas que tengamos de casa están mil veces más buenos.

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Trufas de chocolate clásicas – Vídeo receta de aprovechamiento

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Como ya sabéis, soy una pastelera que me gusta aprovechar todo lo que tengo a mi alcance, y es que cuando me sobran restos de otras elaboraciones, desde siempre me ha gustado aprovecharlo. ¡En mi casa nunca se ha tirado nada! :-)

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Tarta de toblerone – Vídeo receta

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Amantes del toblerone y las tartas deliciosísimas ¡tenéis que probar esta receta! Para mi es una de las tartas perfectas para un domingo por la tarde con un buen café y buena compañía... :D Esta tarta toblerone, tiene su historia, y es que tengo a alguien muy cercano que adora esta chocolatina.

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Bundt cake de chocolate con glaseado de ganache – Vídeo receta

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Hoy os traigo una receta muy sencilla para hacer en casa y que si no me equivoco ¡gustará a todos! Es un bundt cake, o lo que aquí en Alemania se conoce como el Bundt Kuchen. Este tipo de bizcochos duran varios días sin problemas y si lo guardáis en la nevera sacadlo media hora antes que estará mucho mejor. :-)

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Muffins de chocolate con toffee. Perfecto para principiantes con el azúcar – Vídeo receta

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Hoy os traigo dos vídeo recetas para que triunféis en vuestras meriendas. Por un lado unos riquísimos muffins de chocolate que son muy fáciles de hacer y es una receta que he mejorado con el tiempo, ya que la que publiqué hace unos años; fue de mis primeras pruebas para sacar un buen muffin de chocolate. Y por otro lado ¡un riquísimo toffee! Aquí vais a ver como hacer toffee paso a paso a través de uno de mis vídeos.

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Receta Cheesecake de Nutella fusionado con Käsekuchen

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Después de vivir en Alemania durante un año y medio y haber probado trescientas mil Käsekuchen (la clásica tarta de queso alemana que lleva quark), un día pensé que fusionarla con un cheesecake sería genial.

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Tarta de chocolate y almendras sin gluten ¡deliciosamente jugosa! Vídeo receta

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Hoy os traigo una receta muy fácil con resultados increíbles ¡Tarta de chocolate y almendras sin gluten!

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Receta brownie fudge con arándanos ¡por fin con vídeo receta!

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Para el chocolate ya sabéis que yo uso Valrhona, que podéis encontrarlo en la parte gourmet de El Corte Inglés. Pero si no, en el supermercado tenéis chocolates de buena calidad, como por ejemplo Lindt. Recordad siempre que si usamos una mantequilla y chocolate de mejor calidad, obtendremos un mejor resultado en el sabor de nuestra receta. ;)

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Tarta de Nutella y gianduja

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Hoy quiero compartir con vosotros una de mis tartas de chocolate preferidas para algún cumpleañero goloso. Bueno, a decir verdad, es una tarta ¡de Nutella y gianduja!

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Bola de nougat con chocolate 72% rebozada en avellanas y frita

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Como es una receta definitiva después de unos ocho u nueve intentos para tener la receta perfecta, he decidido publicarla ya y así la tenéis para hacerla el fin de semana en casa. ^_^

Bombón de mazapán de naranja al gran Marnier

Bombón de mazapán y Grand Marnier

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Yo estos bombones pienso que quedan muy bien con chocolate con leche o con algún chocolate caramelo como los que tienen Valrhona (Caramélia) o Barry (Lactée Caramel). De todos modos y como todas las recetas del mundo, tenéis que hacerla como más os guste a vosotros, y si os gusta por ejemplo con un chocolate al 60% ¡adelante!

Bollitos tiernos al horno

Bollitos tiernos al horno rellenos de Nutella

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Yo los llamo bollitos tiernos al horno, porque realmente no saben a berlina, pero creedme que esta receta es exquisita para meriendas, desayunos y sobre todo para hacer para los más peques de casa.

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Glaseado de chocolate con leche brillante

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Como ya sabéis los que me seguís, una de las cosas que más me gustan de la pastelería es poder hacer "casi magia" a la hora de hacer algunas elaboraciones. Con hacer magia pastelera me refiero a ese momento en el que ves un pastel y sólo puedes pensar "¿Pero cómo se hace eso?". Y eso fue lo que me pasó en su momento hasta dar con la receta perfecta del glaseado de cacao brillante.