» Posts destacados

Como decorar un bombón con serigrafía

22

Hay muchísimas formas de decorar bombones, en este caso para los bombones bañados he decidido utilizar serigrafía como ya hice en un post anterior explicando como se hacían tubos de

46052_155733697772263_3858295_n

¿Por qué atemperamos el chocolate?

13

Hace tiempo expliqué como atemperar el chocolate. Mucha gente que sea nuevo en el mundo del chocolate se harán preguntas del tipo ¿Por qué tenemos que atemperar chocolate? Aquí explico la parte un poco “más

¿Cómo hacer tubos de chocolate?

17

He recibido varios emails preguntándome como hacer tubos de chocolate. Aquí os lo explico paso a paso y con serigrafía para chocolate. Lo que hay que tener a mano es: Papel de acetato (duro o

Atemperado de chocolate

86

Se puede realizar al baño maría o al microondas pero nunca sobre llama viva o una resistencia eléctrica. En caso de hacerlo al microondas meter siempre de 30 en 30 segundos y girándolo con