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Mi primera talla en una calabaza

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Hoy antes de irme de clase mi profesora Rocío Medina estaba tallando una sandía. Antes de salir por la puerta me ha dado una calabaza cortada y me ha dicho que la tallara como quisiera,

De concurso

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Mañana empieza la feria del pueblo donde estudio (Churriana). Mis compañeros de cocina colaboran con aperitivos y nosotros los de pastelería hemos hecho unas tartas grandes bastante buenas. Este viernes hay un concurso de Gastronomía

Cumpliendo objetivos

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Desde hace un par de años, antes de venirme a vivir a Málaga, sabía perfectamente que después de terminar mi Grado Medio de Pastelería y Panadería aquí, me iba a ir fuera a hacer

Un regalo

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Estar en una escuela de hostelería hace que te regalen cosas así. Gracias Carlos.

Pastelería en Madeira

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Aquí la jefa de pastelería del hotel-escuela Fernanda. Una gran

Amanecer en Madeira

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Uno de mis vicios es hacer fotos de amaneceres a los sitios que

I.E.S Jacaranda (Churriana, Málaga)

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Aquí estamos todos en la prueba de uniformes para ir bien preparados mañana a la escuela de

Visita a hotel de gran lujo y concurso de cockteles

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Hoteles de super lujo, vistas increible,esto es genial.Vistas tan bonitas como en esta. Fuimos a un concurso de cocketes porque concursaba un alumno de la escuela de hostelería y fuimos a

Fabricas y bananas

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Esto es increible! Unas vistas preciosas a más no poder. No he podido actualizar porque casi no he tenido tiempo. El otro día visitamos una fabrica de miel donde nos dieron los ingredientes del

Visitas a bodegas

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Los vinos de Madeira estan muy buenos. Me ha encantado uno que hemos probado que era de 10 años si no me equivoco. Esquisito. Hoy ha sido un día duro, hemos visitado la superbodega de

En Madeira

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Después de un transbordo en Lisboa, por fin estoy en Madeira Sana y

Me voy a Madeira

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Intercambio de hostelería durante quince días. Vamos un grupo de veinte de mi instituto de cocina, pastelería y restauración junto con dos profesores. Me llevo mi portatil, ya actualizaré desde la isla

Practicando en casa

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La técnica del cornet es un arte maravilloso. He visto elaboraciones con unas decoraciones impresionantes. Yo ya he empezado a practicar en casa. Unas pequeñas prácticas que he hecho hoy en casa de escribir con

Cuarto día de curso en León

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Hoy por último hemos tenido una charla sobre la Ieconografía y mística del chocolate y un taller de chocomandalas por Pila Perez Camarero.La verdad que ha sido una de las charlas que más me

Tercer día de curso en León

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La primera charla que hemos tenido hoy no ha sido mucho de mi agrado ya que esta mujer dirigió la charla hacia donde no debía en vez de al chocolate. Todo terminó finalmente en