Categoría Noticias

Los sabores del chocolate 01

Los secretos de chocolate – Viaje al obrador de Jacques Genin, maestro chocolatero en París

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Hoy quiero compartir con vosotros un libro sobre chocolate que ha caído en mis manos hace unos días. Este es un libro diferente a todos los que he tenido durante mi trayectoria profesional, ya

chocolate-comercio-justo

Chocolate de comercio justo. Mi propósito del 2015 más que cumplido

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Ya estamos en diciembre, a nada de que muchísima gente vuelva a proponerse, valga la redundancia, los propósitos de año nuevo que cumplir el año que viene. Sinceramente, nunca en mi vida he hecho una

aceite-hacienda-el-palo

Aceites Hacienda el Palo – Conociendo aceites deliciosos

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Este año me he propuesto cosas diferentes a la de todos los años, y una de ellas es el conocer más aceites con los que combinar tanto mi dulce trabajo, como los platos y

recetas-chocolatisimo-abril

Recetas chocolatisimo en abril

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Por si has estado trabajando sin parar, de vacaciones o por si un extraterrestre se ha llevado tu conexión a internet ¡aquí tienes las recetas más deliciosas y posts dulces que se han publicado

Chocolatisimo-recetas-marzo-2015

Recetas Chocolatisimo en Marzo

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Por si has estado trabajando sin parar, de vacaciones o por si un extraterrestre se ha llevado tu conexión a internet ¡aquí tienes las recetas más deliciosas y posts dulces que se han publicado

pancake-day-londres

Pancake Day Race en Londres. ¡Carrera de pancakes!

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Hoy es el Pancake Day (día de las tortitas/crepes) en U.K. Esto es una tradición religiosa que se celebra el martes antes del “miércoles de ceniza” (Shrove Tuesday en inglés) donde los cristianos se

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Dudas sobre el chocolate ¡Escríbeme y te ayudo!

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Debido a la cantidad de emails que me llegan diariamente con consultas de todo tipo sobre el chocolate, he decidido hacer un vídeo explicando detalladamente vuestras dudas sobre el chocolate. Para ello he recopilado muchos emails de los que me habéis enviado y desde aquí os animo a dejar vuestras dudas sobre el mundo del chocolate, bombones, atemperados, rellenos, glaseados... ¡Lo que queráis!

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Blogueros Cocineros 2014 en Canal Cocina

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Hoy no os traigo receta; lo siento oompaloompas, pero vais a tener que esperar al viernes para la próxima vídeo receta. :-) Por primera vez me presento a un concurso de blogueros ¡y la verdad es que estoy muy contenta! Al fin me he animado a participar en el Blogueros Cocineros del Canal Cocina porque ya sabéis que he comenzado hace nada con mi canal de YouTube, y he pensado que esto estaría muy bien para dar un pasito más en la blogosfera.

quinoa

Quinoa, una semilla muy beneficiosa para la salud

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Hoy prefiero escribir sobre las propiedades beneficiosas para la salud que tiene la quinoa, porque investigando un poco por internet, ¡no me puedo creer que no la consumamos más a menudo!

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ADN Chocolate, un libro de Ingrid Cuk que no puede faltar en tu Gastrobiblioteca

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Hace unos meses cayó en mis manos el libro ADN Chocolate escrito por Ingrid Cuk, donde podemos leer un prólogo escrito por el gran maestro chocolatero Ramón Morató. Este libro me lo envió directamente Ingrid ya que internet, blogs y el cibermundo en general, nos puso en contacto hace muchísimos años; yo diría que unos ocho o nueve (madre mía cómo pasa el tiempo).

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AlimentOutlet, productos y chocolates de buena calidad online

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Hace unas semanas se ponía en contacto conmigo vía Twitter la empresa AlimetOutlet para que conociese sus productos. AlimentOutlet es una tienda online de alimentación y que está empezando ahora mismo.

Getunreal

Chocolate orgánico e ingredientes naturales, llega la marca Unreal

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Como bien veis en la foto que os pongo aquí abajo y que he sacado de su web, ningún producto de Unreal contiene jarabe de maíz, aceite hidrogenado o conservantes químicos ¡Chocolate organico al poder!. Por no hablar de que llevan menos azúcar y que incluso le añaden más cacao y caramelo de verdad, cacahuetes, proteínas y fibra a sus productos. Todo esto es la cultura de Unreal.

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Entrevistada en Radio Rubí

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La semana pasada recibí una llamada de Toni Sevilla para entrevistarme en su programa "Raíces del sur", y como no, acepté. Ya había oído otras veces el programa de Toni, así que fue un placer poder conversar con él y hablar un poco sobre mi trayectoria profesional.

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Entrevista en el Diario Sur de Málaga

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Hace un par de semanas se puso en contacto conmigo Mari Ángeles Sánchez, bloggera que actualmente escribe una columna en el periódico Diario Sur de Málaga. Hacía tiempo que manteníamos el contacto por internet, así nuestra quedada para el café se fusionó finalmente para la entrevista.

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Entrevista en I Love Tapas

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Aquí comparto con todos vosotros la entrevista que me hizo mi compañera bloggera HollyCocina para I Love Tapas, ahora ya podéis conocerme un poco mejor! :-)