» Cursos

Amanecer en Madeira

0

Uno de mis vicios es hacer fotos de amaneceres a los sitios que

I.E.S Jacaranda (Churriana, Málaga)

1

Aquí estamos todos en la prueba de uniformes para ir bien preparados mañana a la escuela de

Visita a hotel de gran lujo y concurso de cockteles

1

Hoteles de super lujo, vistas increible,esto es genial.Vistas tan bonitas como en esta. Fuimos a un concurso de cocketes porque concursaba un alumno de la escuela de hostelería y fuimos a

Fabricas y bananas

0

Esto es increible! Unas vistas preciosas a más no poder. No he podido actualizar porque casi no he tenido tiempo. El otro día visitamos una fabrica de miel donde nos dieron los ingredientes del

Visitas a bodegas

0

Los vinos de Madeira estan muy buenos. Me ha encantado uno que hemos probado que era de 10 años si no me equivoco. Esquisito. Hoy ha sido un día duro, hemos visitado la superbodega de

En Madeira

0

Después de un transbordo en Lisboa, por fin estoy en Madeira Sana y

Me voy a Madeira

0

Intercambio de hostelería durante quince días. Vamos un grupo de veinte de mi instituto de cocina, pastelería y restauración junto con dos profesores. Me llevo mi portatil, ya actualizaré desde la isla

Cuarto día de curso en León

0

Hoy por último hemos tenido una charla sobre la Ieconografía y mística del chocolate y un taller de chocomandalas por Pila Perez Camarero.La verdad que ha sido una de las charlas que más me

Tercer día de curso en León

0

La primera charla que hemos tenido hoy no ha sido mucho de mi agrado ya que esta mujer dirigió la charla hacia donde no debía en vez de al chocolate. Todo terminó finalmente en

Segundo día de curso en León

0

Hemos vuelto a tener otra charla sobre el cacao. Nos han traído granos de cacao y hemos podído ver la textura y olor. Algo increíble. Más tarde hemos tenído otra cata de chocolate de la

Primer día de curso en León

0

La primera hora hemos tenido la introducción al chocolate y a su historia. Más tarde comenzamos la cata de chocolate impartida por Laura Alonso. Catamos un 50%, 90%, 99%. Es increíble la de sabores que

Curso del cacao y el chocolate

0

Encontré hace un tiempo un curso bastante interesante sobre el mundo del cacao y el chocolate. Después de semanas nocturnas frente al ordenador por fin he encontrado un Curso del Cacao y chocolate con un

Curso de Panificación, Conservas y Pasta Fresca

1

Me he ido a Madrid al Taller De Las Tradiciones a hacer un curso de Panificación, Conservas y Pasta fresca. Ha estado increíble y tienen otros muchos cursos muy buenos para todo aquel que

Próximos proyectos

0

21,22,23 de febrero seminario del chocolate en la taberna del alabardero en Sevilla donde haremos figuras de chocolate a base de moldes y gelatinas,bombones líquidos y cata de chocolate. Al final el seminario de heladeros

Seminario Pastelería Navideña

1

Aqui unas fotos de un seminario de pastelería navideña que he realizado estos cuatro días en la tarberna del alabardero en Sevilla impartido por Manuel Jara. Este seminario me ha hecho ver mi profesión con