Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate – Receta muy fácil

2
118220875_3566066293405636_6061892710544265161_o

Aquí os traigo otra versión deliciosa del bizcocho de naranja que es uno de mis favoritos, esta vez con pepitas de chocolate, muy rápido de hacer y con mi pequeño truco para que el chocolate se os reparta por la masa y no se os quede al fondo del bizcocho 😉 ¡Espero que os guste!

Receta 

 

Molde de 18-20cm redondo o uno de 23cm rectangular

🔷100g Mantequilla sin sal en pomada
🔷180g Azúcar
🔷Ralladura de 1 naranja
🔷1 Cucharadita de vainilla en pasta
🔷2 Huevos medianos
🔷250g Harina de trigo
🔷25g Aceite de oliva
🔷125g Yogurt griego
🔷El zumo de una naranja mediana (60-80g de zumo)
🔷10g Levadura para bizcochos
🔷100g Chocolate negro en trocitos
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
1️⃣ Mezclar la mantequilla con el azúcar, la ralladura de naranja
y la vainilla.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
2️⃣ Agregar un huevo y mezclar un poco, agregar un poco de los ingredientes secos (harina y levadura) y mezclar. Una vez unida esta mezcla, agregar otro huevo y hacer le mismo procedimiento, así evitaremos que se nos corte la masa.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
3️⃣ Agregar el aceite de oliva y mezclar y después el yogurt un poco templado.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
4️⃣ Por último agregar el zumo de naranja (importante que no esté frío si no templado en el micro del tiempo).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
5️⃣ Guardar el bol de la mezcla por 1h en la nevera, sacarlo y mezclar con el chocolate negro y meter en el molde forrado, haciendo esto conseguiremos que los trozos de chocolate no se vayan al fondo.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
6️⃣ Tener el horno precalentado a 175C calor arriba y abajo sin aire y hornear entre 50-55m, siempre pincharemos en el centro del bizcocho pasado ese tiempo y si sale limpio de masa ¡Estará listo!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
7️⃣ Dejar reposar en el molde por 40-50m antes de desmoldar, dejar enfriar por completo en una rejilla ¡y a disfrutar!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
PD: Los bizcochos cuando reposan están más ricos, déjalo reposar mínimo de 3h antes de consumir o mejor hazlo por la tarde noche y tómalo por la mañana ¡Mucho más bueno!

 

Quizás te interese: Bizcocho con mucho chocolate y fácil de hacer

Quizás te interese: Bizcocho de mascarpone y arándanos

2 Comentarios

  1. Responder Silvia 5 septiembre, 2020

    ¡hola Esther!
    Varias preguntas, para cuando puedas resoonderme, por favor:
    – ¿horneas sobre bandeja o rejilla? ¿en raíl de en medio o en mitad inferior?
    – el tiempo de reposo dentro del molde una vez sacas el bizcocho del horno, ¿lo haces en general así o es para este en particular? Siemlre he pensado que se hacía a los 10 min.

    Te escribí un mail durante tus vacaciones, sellamaba “mis bizcochos se hunden”, qué lena, no has debido recibirlo…

    ¡gracias oor todo guapa!

    • Responder Esther 15 septiembre, 2020

      Hola Silvia te contesto por puntos

      Siempre horneo sobre bandeja y siempre en medio para que el calor llegue por igual.
      Para el reposo dentro del molde es una referencia general para todos los bizcochos, menos los que van calados que siempre aconsejo dejarlos ahí mínimo tres horas o toda la noche y consumir al día siguiente porque el almíbar lo habrá cogido por completo el bizcocho.
      No he recibido ningún email tuyo, veo que usas hotmail y siempre dan problemas los hotmail y msn, te recomiendo abrirte una cuenta de gmail para no tener problemas 🙂

      Un saludo!

Dejar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.