» Esther

Postres para Navidad, recetas fáciles para hacer en casa

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Este año os traigo un recopilatorio de postres para Navidad fáciles para hacer en casa. Muchas de estas recetas son de las más populares en el blog y muchísimos Oompaloompas lectores las hacen muy

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Turrón de chocolate blanco, M&M’S y crema de cacahuetes ¡Muy fácil! – Vídeo receta paso a paso

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Si eres amante de la combinación de la crema de cacahuetes y el chocolate ¡tienes que probar este turrón! Con pocos ingredientes, rápido de hacer ¡y queda super delicioso! 🙂 En el post de

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Turrón de chocolate y Nutella muy crujiente y fácil de hacer en casa – Vídeo receta paso a paso

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  Moldes para turrón Si queréis hacer turrón en casa pero no disponéis de ningún molde, en la vídeo receta os muestro como hacer un molde casero con tan solo un cartón de leche y papel

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Los secretos de chocolate – Viaje al obrador de Jacques Genin, maestro chocolatero en París

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Hoy quiero compartir con vosotros un libro sobre chocolate que ha caído en mis manos hace unos días. Este es un libro diferente a todos los que he tenido durante mi trayectoria profesional, ya

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Chocolate de comercio justo. Mi propósito del 2015 más que cumplido

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Ya estamos en diciembre, a nada de que muchísima gente vuelva a proponerse, valga la redundancia, los propósitos de año nuevo que cumplir el año que viene. Sinceramente, nunca en mi vida he hecho una

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Brownie de chocolate y calabaza – vídeo receta paso a paso ¡Y sorteo de dos libros de Sergi Vela! (Sorteo Cerrado)

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Para los amantes del brownie de chocolate, hoy os traigo una receta paso a paso deliciosa además de un sorteo genial. Este brownie de chocolate con calabaza mezcla algunos de mis ingredientes favoritos como

¡De vuelta a la ciber vida y novedades!

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¡Hola hola Oompaloompas de fresas! Hoy escribo este post para manteneros informados por si no me seguís en mis redes sociales. Hace unos meses os comenté que Alfonso y yo tenemos un chocobebé en camino

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Cuando mi mejor pastel tarda nueve meses en hacerse. ¡Hola de nuevo Oompaloompas!

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He tenido la ciber vida abandonada últimamente y es que, en estos meses hemos tenido una de las mejores del mundo porque ¡tenemos un chocobebé en camino! :-) Ya estamos por el segundo trimestre, y me comienzo a encontrar mucho mejor poco a poco. He pasado los primeros tres meses de locura y en cama casi todo el tiempo, pero lo importante es que ya me encuentro mejor y lo más importante es que el chocobebé sigue perfecto.

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Berlinas paso a paso – Vídeo receta. Elaboración, conservación y congelación.

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Hoy aprovecho que es el #DiaMundialDelDonut para compartir con vosotros mi receta de berlinas paso a paso rellenas. Hasta hace unos años usaba la misma receta de donuts para berlinas, y es que tanto en la escuela como en otros tantos sitios en los que he trabajado, siempre suele ser así. A mi me enseñaron que una berlina "era un donut virgen" ;). Pero cuando me mudé a Alemania en 2012 pude comprobar, que las berlinas alemanas de verdad, eran una masa y un sabor totalmente distintos a los donuts

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Herramientas y utensilios de pasteleria – Espátula pastelera de codo

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Una espátula de pastelero es de los utensilio de cocina y pastelería que no pueden faltar en tu caja de herramientas si te dedicas a esto o sueles pastelear bastante en casa. En el sector de pastelería existen muchas espátulas de pastelero que se diferencian por su tamaño, forma y uso a la hora de trabajar.

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Qué ver en Hamburgo – Casa del revés (Das Verrückte Haus-La casa de locos)

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Das Verrückte Haus (traducido como la casa de locos) es una casa que está del revés y es una de las cosas que descubrí haciendo turismo por los alrededores de la ciudad.

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Aceites Hacienda el Palo – Conociendo aceites deliciosos

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Este año me he propuesto cosas diferentes a la de todos los años, y una de ellas es el conocer más aceites con los que combinar tanto mi dulce trabajo, como los platos y

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¡Bienvenidos al nuevo diseño de Chocolatisimo!

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Por fin sale a la luz el nuevo diseño del blog :D. Los que me seguís desde hace tiempo sabéis que no paro quieta, y esa ha sido una de las razones por las que hemos tardado tanto en actualizar el diseño del blog. Comencé en el mundo bloggero en el 2005, pero no fue hasta el 2008 cuando me compré el dominio de chocolatisimo.com.

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De oompaloompa a chef y de chef a empresaria

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Tal y como os prometí después de el post de ayer, hoy os voy a explicar los cambios y cositas que ya he comenzado a hacer sobre mi proyecto personal. Como bien os comento

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Qué hago en Cambridge, vuestras dudas. Comenzando mi proyecto personal

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Desde febrero llevo recibiendo las mismas preguntas de todos vosotros. Que qué hago aquí, qué pasó en el otro trabajo, dónde estoy trabajando ahora… Todas estas preguntas, y un poco más de información personal